1 00:00:05,960 --> 00:00:07,080 Sydney. 2 00:00:08,240 --> 00:00:11,080 Wauw! Wat hebben we? 3 00:00:11,080 --> 00:00:13,960 Opera. Beetje spannend, nietwaar? 4 00:00:13,960 --> 00:00:15,880 Ik weet! Ik weet het, is het niet prachtig? 5 00:00:16,920 --> 00:00:19,560 Hoe goed is de Harbour Bridge in al zijn glorie? 6 00:00:19,560 --> 00:00:20,960 Ja, serieus! 7 00:00:20,960 --> 00:00:23,360 Wat een plek. Het is behoorlijk episch. 8 00:00:23,360 --> 00:00:26,480 Niet slecht, toch? Welkom in Sydney, schat. 9 00:00:27,960 --> 00:00:31,120 We zijn vandaag hier in het glorieuze Sydney, en ik ben zo opgewonden. 10 00:00:31,120 --> 00:00:32,360 Dit is thuis. 11 00:00:32,360 --> 00:00:34,880 Dit is waar ik voor ben geweest de afgelopen 27 jaar. 12 00:00:34,880 --> 00:00:38,120 Energie is voelbaar. We hebben zoveel geluk. 13 00:00:38,120 --> 00:00:40,040 (Zij begroeten de rechters) 14 00:00:41,560 --> 00:00:43,720 Ik zal hier gewoon zijn de rest van het seizoen. 15 00:00:43,720 --> 00:00:45,520 Goedemorgen, allemaal. 16 00:00:45,520 --> 00:00:47,720 (JAUWEN) 17 00:00:47,720 --> 00:00:49,360 (OPGEWONDEN) Welkom in Sydney. 18 00:00:56,080 --> 00:00:58,760 Bekijk deze weergave. Ja. Behoorlijk verbazingwekkend. 19 00:00:58,760 --> 00:01:01,000 Het Opera House, de Harbour Bridge. 20 00:01:01,000 --> 00:01:05,760 En daarginds, een van Sydney lokale kroegen, 21 00:01:05,760 --> 00:01:07,160 De landing van Squire. 22 00:01:07,160 --> 00:01:09,440 (ALLE PRATEN TEGELIJK) 23 00:01:11,480 --> 00:01:16,760 Tegenwoordig is dat waar u dienst doet uitdaging vindt plaats, toch? 24 00:01:19,600 --> 00:01:22,520 Oké. Laten we jullie in teams stoppen. 25 00:01:22,520 --> 00:01:25,080 Akkoord. Hoeveel kleuren zullen er zijn? 26 00:01:26,120 --> 00:01:27,240 18? Mag ik kijken? 27 00:01:27,240 --> 00:01:30,280 Nee, je mag nooit kijken! Weer groen! 28 00:01:30,280 --> 00:01:33,400 Oranje! Geen gluren. Geen gluren. 29 00:01:33,400 --> 00:01:34,600 Oranje! 30 00:01:34,600 --> 00:01:36,480 Jij gaat als laatste. Oranje! 31 00:01:36,480 --> 00:01:38,440 Drie! Drie oranje. 32 00:01:40,160 --> 00:01:44,400 DECLAN: Drie teams vandaag. Oranje, groen en blauw. 33 00:01:44,400 --> 00:01:47,040 Ik voel me best goed en behoorlijk zelfverzekerd over mijn team. 34 00:01:47,040 --> 00:01:49,320 Oh, Depinder, voel je je? het testosteron? 35 00:01:49,320 --> 00:01:51,360 (GELACH) 36 00:01:51,360 --> 00:01:53,720 Gewoon een klein beetje. Hoe gaat het, maat? 37 00:01:53,720 --> 00:01:56,880 Nee, ze zijn cool. Ik ben erg blij met mijn team. 38 00:01:56,880 --> 00:01:59,080 Nu, dit restaurant, 39 00:01:59,080 --> 00:02:02,480 het is niet alleen bekend vanwege zijn ongelooflijke uitzichten, 40 00:02:02,480 --> 00:02:06,640 maar ook lekkere hapjes, klassieke pub. 41 00:02:07,680 --> 00:02:10,400 En vandaag, jij hebt de leiding over de keuken. 42 00:02:10,400 --> 00:02:13,240 O, mijn God. Jammie. 43 00:02:13,240 --> 00:02:14,520 Dat klopt. 44 00:02:14,520 --> 00:02:17,400 Jij gaat serveren een goede, eerlijke pubfeed. 45 00:02:17,400 --> 00:02:19,960 Ja. Leuk. Koel. Ja. 46 00:02:19,960 --> 00:02:22,160 Elk team kiest één starter 47 00:02:22,160 --> 00:02:24,640 en één hoofdgerecht van een menu met pubklassiekers. 48 00:02:24,640 --> 00:02:27,640 Maar we willen niet alleen klassiekers uit de koekjesvormer, toch? 49 00:02:29,240 --> 00:02:31,960 We willen alles waar we van houden over pubeten - 50 00:02:31,960 --> 00:02:34,680 vernieuwd, gerestyled en een revolutie teweeggebracht. 51 00:02:36,080 --> 00:02:39,080 Nu hebben we een brutale verrassing voor jou. 52 00:02:39,080 --> 00:02:40,760 Natuurlijk doe je dat. 53 00:02:40,760 --> 00:02:43,040 Er zit een beetje een addertje onder het gras. Altijd. 54 00:02:45,600 --> 00:02:48,640 Slechts de helft van je team zal dat zijn in één keer in de keuken. 55 00:02:48,640 --> 00:02:52,440 O nee. OK. 56 00:02:52,440 --> 00:02:53,520 Drie koks om te beginnen. 57 00:02:53,520 --> 00:02:57,200 En dan, halverwege, een van jullie zal het moeten overhandigen aan je andere teamgenoten, 58 00:02:57,200 --> 00:02:59,400 en ze zullen het moeten afmaken de kok 59 00:02:59,400 --> 00:03:01,360 en serveer uw gerechten aan het restaurant. 60 00:03:01,360 --> 00:03:03,640 JEANÐCHRISTOPHE: Oh, ja. 61 00:03:03,640 --> 00:03:07,800 Ze moeten bedienen aan 75 gasten. 62 00:03:07,800 --> 00:03:10,520 O, wauw. O, oké. 63 00:03:10,520 --> 00:03:14,040 Vandaag zul je dienen enkele bijzondere gasten. 64 00:03:14,040 --> 00:03:15,880 Surf-redders. Oeh! 65 00:03:21,040 --> 00:03:22,920 Dus, om uw pubmenu samen te stellen, 66 00:03:22,920 --> 00:03:25,440 Je hebt 3 uur en 15 minuten. 67 00:03:25,440 --> 00:03:28,560 Je starters hebben ze nodig om na 2,5 uur de pas te bereiken. 68 00:03:28,560 --> 00:03:31,680 En je netspanning - 45 minuten daarna. 69 00:03:31,680 --> 00:03:33,760 Het team om te koken het beste menu in het algemeen 70 00:03:33,760 --> 00:03:36,400 immuniteit zal winnen van de uitschakeling van zondag. 71 00:03:36,400 --> 00:03:38,080 O, mijn God. We moeten dit krijgen. 72 00:03:38,080 --> 00:03:40,200 We moeten het doen, jongens. 73 00:03:40,200 --> 00:03:43,440 SOFIA: Vandaag is een goede dag risico's te nemen 74 00:03:43,440 --> 00:03:46,360 omdat er geen betere beloning bestaat dan immuniteit. 75 00:03:46,360 --> 00:03:48,400 Degenen onder jullie die de kok aftrappen, 76 00:03:48,400 --> 00:03:50,720 jouw tijd begint zodra je de keuken binnenstapt. 77 00:03:53,520 --> 00:03:55,840 Ben je klaar? DEELNEMERS: Ja. 78 00:03:55,840 --> 00:03:58,840 Op je plek, maak je klaar, ga! 79 00:03:58,840 --> 00:04:00,080 JEANÐCHRISTOPHE: Veel succes! 80 00:04:05,560 --> 00:04:07,880 Ga, team! Whoohoo! 81 00:04:07,880 --> 00:04:10,760 Ga naar binnen! 82 00:04:10,760 --> 00:04:15,040 Ik ben vandaag in het oranje. We hebben Beau en Declan. 83 00:04:15,040 --> 00:04:17,920 Ik kan niet gelukkiger zijn met dit team. Laten we dit ding doen. 84 00:04:19,000 --> 00:04:22,080 Wat hebben we daar? Wij nemen de kroeg over. 85 00:04:22,080 --> 00:04:25,120 Er is geen teamcaptain als zodanig met de uitdaging van vandaag, 86 00:04:25,120 --> 00:04:27,480 maar ik ben een soort van geplaatst in een leiderschapsrol. 87 00:04:27,480 --> 00:04:30,680 Vleugels, zout- en peperinktvis. Nacho's, kip-parmi, 88 00:04:30,680 --> 00:04:33,400 braadstuk van de dag. Vis en chips. Vis en chips. OK. 89 00:04:33,400 --> 00:04:36,160 Op het menu hebben we er drie voorgerechten en drie hoofdgerechten. 90 00:04:36,160 --> 00:04:38,000 Dit zijn pubklassiekers die we kunnen kiezen om opnieuw te creëren. 91 00:04:38,000 --> 00:04:40,760 Laten we gaan. Nou, ik denk inktvis als voorgerecht. 92 00:04:40,760 --> 00:04:43,320 Ja. Overeengekomen. Ja, belangrijkste? Laten we gaan... 93 00:04:43,320 --> 00:04:45,520 Mate, fish and chips zeker. Wij hebben de vleugels. 94 00:04:45,520 --> 00:04:49,080 Dat klinkt verdomd uitstekend, heren. Wat zijn ze? Koningsvis? Ja? 95 00:04:49,080 --> 00:04:50,640 Kingfish-vleugels, sappig. 96 00:04:50,640 --> 00:04:52,320 Het kunnen uiteraard geen normale chips zijn, toch? 97 00:04:52,320 --> 00:04:53,640 Aardappelen zijn een beetje saai. 98 00:04:53,640 --> 00:04:55,440 Wat als we dat doen, zoals een, eh, zoals, courgette frietjes? 99 00:04:55,440 --> 00:04:58,360 Weet je, als je snijdt in... We maken een beetje bierbeslag. Dus, gehavend? Bierbeslag? 100 00:04:58,360 --> 00:05:00,000 Gebruik maken van het beste bier van de brouwerij hier? 101 00:05:00,000 --> 00:05:02,600 Ja. We zijn bij James Squire. 102 00:05:02,600 --> 00:05:05,280 We hebben een soort samenhang nodig soort smaakprofiel om mee te gaan, toch? 103 00:05:05,280 --> 00:05:07,640 Ja. Eh, het is dus niet alleen een klassieke pub. 104 00:05:07,640 --> 00:05:09,880 Ik denk aan Aziatisch of Mediterraan. 105 00:05:09,880 --> 00:05:11,760 Ja. Ja, ja. Mediterrane stijl. 106 00:05:11,760 --> 00:05:13,400 Mijn strategie vandaag is om te hebben 107 00:05:13,400 --> 00:05:16,760 een samenhang tussen de starter en de belangrijkste. 108 00:05:16,760 --> 00:05:20,000 Dus we gaan zo ongeveer langs het mediterrane pad 109 00:05:20,000 --> 00:05:22,680 met onze recreatie van de klassieke fish and chips 110 00:05:22,680 --> 00:05:24,440 en onze zout- en peperinktvis. 111 00:05:24,440 --> 00:05:27,000 Kunt u calamares, chef-kok? Ja, zeker. 112 00:05:27,000 --> 00:05:29,080 Ik wilde zeevruchten gaan eten omdat we Declan hier hebben. 113 00:05:29,080 --> 00:05:30,240 Hij gaat zich voorbereiden als een machine. 114 00:05:30,240 --> 00:05:34,320 Dus gebruiken we de tentakels Of willen we gewoon de kappen? 115 00:05:34,320 --> 00:05:35,600 Misschien alleen de kappen. 116 00:05:35,600 --> 00:05:37,480 Nee, gebruik de tentakels. Gebruik de tenties? 117 00:05:37,480 --> 00:05:40,800 Andy zal ons haten als we het niet gebruiken de tentakels, man. 118 00:05:40,800 --> 00:05:42,600 Nee, nee, geen voedselverspilling, alsjeblieft. Akkoord. 119 00:05:44,320 --> 00:05:47,200 Hallo. Hallo, hallo. 120 00:05:47,200 --> 00:05:51,240 Dus in mijn team vandaag zit Samira, Sarah en ik gaan als eerste. 121 00:05:51,240 --> 00:05:52,520 Dit is een ramp. 122 00:05:52,520 --> 00:05:54,360 Ik kan niet geloven dat ze hebben opgenomen alles. 123 00:05:54,360 --> 00:05:55,400 Wie zijn deze mensen? 124 00:05:55,400 --> 00:05:57,920 Dus we wilden vleugels maken. We wilden calamares doen. 125 00:05:57,920 --> 00:05:59,000 Er is niets meer over. 126 00:05:59,000 --> 00:06:01,400 Het gaat tot nu toe niet goed. 127 00:06:01,400 --> 00:06:04,680 Je zou aubergine-parmigiana kunnen doen. Kip parma. 128 00:06:04,680 --> 00:06:06,640 We kunnen nacho's uit het Midden-Oosten maken. 129 00:06:06,640 --> 00:06:08,840 Ik kan platbrood maken, frituren en snijd ze in driehoeken. 130 00:06:11,160 --> 00:06:12,960 Dat hebben we echt niet vandaag een teamleider. 131 00:06:12,960 --> 00:06:15,200 En we hebben een beetje beetje moeite hier 132 00:06:15,200 --> 00:06:16,720 beslissen over ons menu. 133 00:06:16,720 --> 00:06:19,280 Eh, waarom doen we dat niet, zoals: het knapperige velletje met de champignons 134 00:06:19,280 --> 00:06:22,880 en dat alles, zoals, doe een Parmigiano uit het Midden-Oosten? 135 00:06:22,880 --> 00:06:25,600 Ik denk dat we het hier moeilijk hebben omdat ze alles hebben meegenomen. 136 00:06:26,720 --> 00:06:30,000 Hallo. Harissa-nacho's. 137 00:06:30,000 --> 00:06:32,240 Nee, nee, nee, we kunnen niet te veel mixen. 138 00:06:32,240 --> 00:06:33,480 Nee, nee. Te veel, te veel. 139 00:06:33,480 --> 00:06:36,720 We zijn alle drie erg aardig van sterk van geest. 140 00:06:36,720 --> 00:06:39,040 Ik denk dat ik volhoud de vis en chips. 141 00:06:39,040 --> 00:06:40,720 Met de vis. 142 00:06:41,760 --> 00:06:44,040 Ik maak me gewoon zorgen om het grootste deel, het zal niet genoeg zijn. 143 00:06:45,800 --> 00:06:48,160 Dus vandaag, we hebben snappervleugels opgehaald. 144 00:06:48,160 --> 00:06:50,840 Ze zijn niet zo groot en sappig als de vleugels van de koningsvis, 145 00:06:50,840 --> 00:06:52,360 maar het oranje team heeft het. 146 00:06:52,360 --> 00:06:54,200 Ik denk dat we dat als hoofdgerecht wel kunnen doen. 147 00:06:54,200 --> 00:06:56,360 Ik denk dat we dat kunnen. Wij hebben niet genoeg. 148 00:06:56,360 --> 00:06:59,000 Ik heb het gevoel dat vleugels net zijn gemaakt als voorgerecht. 149 00:06:59,000 --> 00:07:02,480 Wij zijn het er echt niet mee eens elkaar. 150 00:07:02,480 --> 00:07:03,520 Wij moeten beslissen. 151 00:07:03,520 --> 00:07:06,600 Als we niet beslissen binnenkort op dit gerecht, 152 00:07:06,600 --> 00:07:08,840 wij zullen echt achterlopen. 153 00:07:08,840 --> 00:07:11,000 We zitten in de problemen. 154 00:07:11,000 --> 00:07:13,960 Jean-Christophe, eerste keer in Sidney! 155 00:07:13,960 --> 00:07:15,320 Wat een genot. 156 00:07:15,320 --> 00:07:17,680 Ik heb gewacht een heel, heel, heel lange tijd. 157 00:07:17,680 --> 00:07:20,400 En weet je wat? Het is echt de moeite waard. 158 00:07:20,400 --> 00:07:22,720 Spectaculair. Het is behoorlijk indrukwekkend. 159 00:07:22,720 --> 00:07:24,560 Het schakelt het voor u in. 160 00:07:24,560 --> 00:07:27,520 Ik weet! Blauwe lucht! Kijk naar het weer. Ja, het is prachtig weer. 161 00:07:27,520 --> 00:07:29,800 En we hebben ze een menu gegeven van klassiekers, 162 00:07:29,800 --> 00:07:31,160 pubklassiekers om uit te kiezen, 163 00:07:31,160 --> 00:07:33,120 en haal daar inspiratie uit en verhoog het. 164 00:07:33,120 --> 00:07:37,000 Om te beginnen hebben we vleugels, nacho's en zout- en peperinktvis, 165 00:07:37,000 --> 00:07:38,400 allemaal kapot... Leuk! 166 00:07:38,400 --> 00:07:39,520 O ja. 167 00:07:39,520 --> 00:07:41,680 En dan voor de hoofdgerechten, kipparma, kipparmi, 168 00:07:41,680 --> 00:07:43,880 wat je maar wilt, vis en chips en braadstuk van de dag. 169 00:07:43,880 --> 00:07:46,520 Er zijn hier dus geen excuses. Oh! Verbazingwekkend! 170 00:07:46,520 --> 00:07:49,320 Die klassiekers zijn voor interpretatie vatbaar op zoveel manieren, 171 00:07:49,320 --> 00:07:51,760 maar ik wil die drang nog steeds voelen 172 00:07:51,760 --> 00:07:55,280 om ergens een pot bier bij te drinken dat ik vandaag eet. 173 00:07:55,280 --> 00:07:57,520 Absoluut. Het is interessant met pubmaaltijden, 174 00:07:57,520 --> 00:08:00,240 Ik denk dat er een grens is in hoeverre je het kunt veranderen, 175 00:08:00,240 --> 00:08:02,320 Want dan zijn mensen niet tevreden. 176 00:08:02,320 --> 00:08:04,960 Als je naar een pub gaat, ben je vriendelijk weten waar je naar verlangt. 177 00:08:04,960 --> 00:08:06,840 Je moet het herkennen. We moeten het herkennen. 178 00:08:06,840 --> 00:08:08,400 Ja. Dus het wordt... 179 00:08:08,400 --> 00:08:11,320 Het zal interessant zijn om te zien de lijn die ze overbruggen. 180 00:08:11,320 --> 00:08:14,200 Ja. Het moet informeel zijn, meer ontspannen. 181 00:08:14,200 --> 00:08:15,840 Ja, ja. Geen shishi? 182 00:08:15,840 --> 00:08:17,680 Geen shishi, ja! (GELACH) 183 00:08:17,680 --> 00:08:20,240 Oké. Ik ga beginnen met het verdelen deze op, man. 184 00:08:20,240 --> 00:08:21,480 Oui. 185 00:08:24,480 --> 00:08:26,480 Ikzelf, Rhi en Darrsh in het blauwe team. 186 00:08:26,480 --> 00:08:29,560 Ik stak mijn hand op start de service 187 00:08:29,560 --> 00:08:33,880 en zorg ervoor dat ik alles krijg overgedragen aan ons tweede team. 188 00:08:33,880 --> 00:08:35,720 Wij hadden een idee over het pekelen van een spatchcock, 189 00:08:35,720 --> 00:08:38,480 en wat we dus gaan doen is halveer de spatchcock, 190 00:08:38,480 --> 00:08:39,720 pekel het en bagger het vervolgens 191 00:08:39,720 --> 00:08:41,880 en behandel het precies zoals u dat zou doen vleugels 192 00:08:41,880 --> 00:08:44,240 en serveer dat met een beetje paprikasaus. 193 00:08:44,240 --> 00:08:47,000 En dan voor het hoofdgerecht, we kozen voor vis en chips. 194 00:08:47,000 --> 00:08:49,240 Dus dat zijn we aan het doen een in de pan geschroeide barramundi 195 00:08:49,240 --> 00:08:53,160 met in wezen graag een tartaar beurre blanc. 196 00:08:53,160 --> 00:08:54,520 Darrsh doet de vis op dit moment, 197 00:08:54,520 --> 00:08:55,880 om dit allemaal uit te knippen. 198 00:08:55,880 --> 00:08:57,640 Ik ben gewoon aan het opknappen deze spatchcock 199 00:08:57,640 --> 00:08:59,080 en ik heb Rhiannon hierheen gebracht, 200 00:08:59,080 --> 00:09:00,560 die zich concentreert op het krijgen 201 00:09:00,560 --> 00:09:02,560 alle uitrusting voor het voorgerecht klaar. 202 00:09:02,560 --> 00:09:04,600 We willen zoveel mogelijk voorbereiding gedaan krijgen dat het tweede team binnenkomt. 203 00:09:04,600 --> 00:09:08,640 Dus ze lopen naar binnen, zorg ervoor dat je dat doet die stukjes eiwit zijn echt goed gekookt. 204 00:09:08,640 --> 00:09:09,840 De tijd vliegt, teams! 205 00:09:09,840 --> 00:09:11,600 De dienst begint over twee uur. 206 00:09:11,600 --> 00:09:12,800 Kom op, laten we gaan. 207 00:09:20,240 --> 00:09:21,680 Maar we zijn niet zo dol op parma, toch? 208 00:09:21,680 --> 00:09:24,120 Ik vind het idee wel leuk een nacho uit het Midden-Oosten. 209 00:09:24,120 --> 00:09:25,280 Is dit bijvoorbeeld voor gebraden vlees? 210 00:09:27,080 --> 00:09:28,320 Moeten we een braadstuk maken? 211 00:09:29,560 --> 00:09:31,200 Ik maak me nu echt zorgen 212 00:09:31,200 --> 00:09:32,960 Omdat ik de andere teams kan zien 213 00:09:32,960 --> 00:09:34,280 ben al begonnen met iets te hakken. 214 00:09:34,280 --> 00:09:37,400 Dus ik heb zoiets van, ‘Hoe hak je überhaupt iets? We zijn nog aan het beslissen wat we gaan koken!" 215 00:09:37,400 --> 00:09:39,640 Het idee, ik denk dat de visvleugels. Er zijn er drie. 216 00:09:39,640 --> 00:09:41,400 We kunnen er drie doen. Waarvoor? 217 00:09:41,400 --> 00:09:43,400 De belangrijkste. Ik ben dol op de vishoofdgerecht die we hebben uitgekozen. Ik vind het geweldig. 218 00:09:43,400 --> 00:09:46,200 Ik hou van de vis hoofdgerecht. Ik vind het zo interessant. 219 00:09:46,200 --> 00:09:49,640 We moeten dit menu echt vergrendelen zo snel mogelijk. 220 00:09:49,640 --> 00:09:52,160 De meisjes willen het nog steeds ga je gang met de snappervisvleugels 221 00:09:52,160 --> 00:09:53,200 voor onze hoofdgerechten. 222 00:09:53,200 --> 00:09:55,240 Ik ben het ermee eens. Wij hebben het opgesloten. 223 00:09:55,240 --> 00:09:57,840 Anders, we zullen helemaal geen maaltijd hebben. 224 00:09:57,840 --> 00:09:59,840 Oké, laten we fish and chips doen. Ja. 225 00:09:59,840 --> 00:10:02,000 En ze zijn gewoon prachtig. En dan maken we nacho's. 226 00:10:02,000 --> 00:10:04,280 Wij maken nacho's uit het Midden-Oosten. Oké, klaar. 227 00:10:04,280 --> 00:10:06,200 Dus hebben we uiteindelijk ons ​​menu gekozen. 228 00:10:06,200 --> 00:10:08,000 Als voorgerecht zullen we hebben 229 00:10:08,000 --> 00:10:11,240 Middellandse Zee, Nacho's geïnspireerd op het Midden-Oosten. 230 00:10:11,240 --> 00:10:13,920 En we krijgen visvleugels voor onze hoofdgerechten. 231 00:10:13,920 --> 00:10:16,520 Wauw! Jongens, nu we een duidelijk beeld hebben, 232 00:10:16,520 --> 00:10:18,360 Laten we gewoon slaan en net zoveel doen... 233 00:10:24,400 --> 00:10:26,640 Sarah, fish and chips voor mij? Ja. 234 00:10:26,640 --> 00:10:28,880 Jullie gebruiken hier, zijn het snappervleugels? 235 00:10:28,880 --> 00:10:31,520 Ja, dat zijn we. Ja. We maken eigenlijk, 236 00:10:31,520 --> 00:10:34,360 zoals, knapperige, dubbelgebakken vleugels. Ja. 237 00:10:34,360 --> 00:10:36,280 En dan gebakken chips erop. 238 00:10:36,280 --> 00:10:39,200 Eh, zo lekker knapperig met, eh, sumak. 239 00:10:43,240 --> 00:10:45,480 Ik zeg alleen maar: ik denk dat dit zo is 240 00:10:45,480 --> 00:10:47,680 een enorm risico voor serveer snappervleugels. 241 00:10:47,680 --> 00:10:50,720 Ik krijg het gerecht, maar snappervleugels zijn klein. 242 00:10:50,720 --> 00:10:51,840 Dat is wat ik denk. 243 00:10:51,840 --> 00:10:55,920 Het lijkt gewoon niet te gaan om de andere gerechten vast te houden. 244 00:11:06,880 --> 00:11:09,000 Wauw! Jezus. 245 00:11:09,000 --> 00:11:11,080 Ik ben in de war. 246 00:11:12,960 --> 00:11:14,600 Het is echt moeilijk om het niet te weten 247 00:11:14,600 --> 00:11:17,480 wat is daar aan de hand gekke keuken op dit moment, 248 00:11:17,480 --> 00:11:19,680 wat voor soort eten daar zijn ze mee bezig 249 00:11:19,680 --> 00:11:21,160 en waar we tegenaan lopen. 250 00:11:21,160 --> 00:11:24,000 Maar we hebben Samira, Snez en Sara. 251 00:11:24,000 --> 00:11:25,320 Ik noem ze de Smaakkoninginnen. 252 00:11:25,320 --> 00:11:27,160 Ik kan niet wachten om het te zien wat ze hebben bedacht. 253 00:11:27,160 --> 00:11:29,440 SNEZ: Achter, achter. Sorry, jongens. 254 00:11:29,440 --> 00:11:31,680 Groen team, Je ziet eruit alsof je een beetje gestresst bent. 255 00:11:31,680 --> 00:11:32,720 Gaat het met je? 256 00:11:32,720 --> 00:11:35,720 Ik wil huilen. Maar dat ben ik niet. Omdat wij dit kunnen. 257 00:11:35,720 --> 00:11:38,080 Oké, jongens, we hebben een probleem. Ja. 258 00:11:39,200 --> 00:11:42,040 SAMIRA: Andy komt langs en zet een mooie roet in het eten 259 00:11:42,040 --> 00:11:45,560 door ons te vertellen dat de vissen vleugels hebben voelt niet als een hoofdgerecht. 260 00:11:47,160 --> 00:11:49,280 Terug naar de tekentafel gaan we. 261 00:11:49,280 --> 00:11:50,960 Wat gaan we ermee doen de vis? 262 00:11:50,960 --> 00:11:52,360 We houden gewoon hetzelfde, met de saus. 263 00:11:52,360 --> 00:11:53,400 Houd dat als starter. 264 00:11:53,400 --> 00:11:56,040 Ja. Met de harissa en met de chips erop. 265 00:11:56,040 --> 00:11:58,680 OK. Dus de nacho's zijn nu op. Ja. 266 00:11:58,680 --> 00:12:02,040 We zijn nu bezig met de vis als voorgerecht 267 00:12:02,040 --> 00:12:03,840 en we zullen de netspanning vervangen. 268 00:12:03,840 --> 00:12:06,240 Wil je dat ik de kwartels halveer? En we serveren kwartelhelften? 269 00:12:06,240 --> 00:12:07,800 Ik kan ze heel snel snijden. 270 00:12:07,800 --> 00:12:09,680 Breng ze op smaak en kook ze. Maar met aubergine? 271 00:12:09,680 --> 00:12:11,200 Ja. 272 00:12:11,200 --> 00:12:14,440 Realiteit, nu... Wij willen niet... 273 00:12:14,440 --> 00:12:16,440 ..het belangrijkste is, zoals, een gerecht hebben. 274 00:12:16,440 --> 00:12:18,520 Laten we gewoon de pannen pakken. Ik zal ze dichtschroeien. 275 00:12:18,520 --> 00:12:20,160 Het enige wat ze moeten doen is het afmaken in de oven. 276 00:12:20,160 --> 00:12:21,960 Ja. Meer zal er niet nodig zijn dan 20 minuten. 277 00:12:21,960 --> 00:12:24,080 Kun jij ze gaan halen? Kun jij ze gaan halen? 278 00:12:24,080 --> 00:12:26,400 OK. Op dit moment, we moeten iets hebben. 279 00:12:26,400 --> 00:12:28,520 Dus ik vertelde hen: ‘Pak alle kwartels voor mij. 280 00:12:28,520 --> 00:12:30,040 "Ik zal ze afbreken." 281 00:12:30,040 --> 00:12:32,320 Geef mij de kwartels. Breng mij alle kwartels! 282 00:12:32,320 --> 00:12:35,120 O, hoeveel hebben we er nodig? 'Breng alle kwartels mee.' 283 00:12:35,120 --> 00:12:39,800 Excuseer mij, excuseer mij. Oké, dit is een gekkenhuis. 284 00:12:39,800 --> 00:12:42,080 OK. Dat is één. 285 00:12:42,080 --> 00:12:44,440 Voor de bereiding gebruiken we de aubergines als een mutabal, 286 00:12:44,440 --> 00:12:46,360 dat is een gemengde aubergine met kruiden 287 00:12:46,360 --> 00:12:48,520 en citroen en olijfolie als basis. 288 00:12:48,520 --> 00:12:50,280 Dus, eindelijk, wij hebben een besluit genomen, 289 00:12:50,280 --> 00:12:51,720 en ik voel me echt geweldig. 290 00:12:51,720 --> 00:12:54,000 Oh, mijn God, godzijdank. 291 00:12:54,000 --> 00:12:56,960 Op dit moment moeten we doorpakken met voorbereidend werk. 292 00:12:56,960 --> 00:12:58,840 ANDY: Samira! Samira! 293 00:13:00,400 --> 00:13:02,800 OK. Waar zijn we uiteindelijk op uitgekomen? 294 00:13:02,800 --> 00:13:05,400 Wij gaan de vis maken in plaats daarvan als starter 295 00:13:05,400 --> 00:13:07,320 omdat het een kleiner deel is. 296 00:13:07,320 --> 00:13:09,720 En dan voor de hoofdgerechten, we zijn overgestapt op kwartels. 297 00:13:09,720 --> 00:13:12,680 Dus welk menu-item ben jij? kanaliseren? 298 00:13:12,680 --> 00:13:15,080 Gebraden. Want we gaan het roosteren. Braadstuk van de dag. OK. 299 00:13:15,080 --> 00:13:17,320 En wij gaan het opdienen met een lekkere baba ghanoush nu. 300 00:13:17,320 --> 00:13:18,400 Succes. Hartelijk dank. 301 00:13:18,400 --> 00:13:20,200 Onderschat de omschakeling niet. 302 00:13:20,200 --> 00:13:21,880 Bedankt. Bedankt. Succes. 303 00:13:26,160 --> 00:13:29,520 Jongens, jullie zouden jullie menu's moeten hebben inmiddels opgesloten. 304 00:13:29,520 --> 00:13:32,440 U heeft één uur de tijd voordat u overstapt. 305 00:13:32,440 --> 00:13:35,040 Kom op! Laten we gaan! 306 00:13:39,040 --> 00:13:42,080 Hoe is het met je? Goed. Een beetje zweterig worden. 307 00:13:42,080 --> 00:13:43,920 Dit is mijn spel, Declan is mijn naam. 308 00:13:43,920 --> 00:13:45,680 Ja. Daar trouw aan blijven? 309 00:13:45,680 --> 00:13:47,520 Ja. Ik vind het leuk. 310 00:13:48,720 --> 00:13:50,200 Ik hou van service-uitdagingen. 311 00:13:50,200 --> 00:13:51,840 Ik denk dat ze mijn favoriete soort zijn van uitdaging. 312 00:13:51,840 --> 00:13:53,400 Ik werk graag met andere mensen, 313 00:13:53,400 --> 00:13:56,240 proberen iets te creëren die je nooit alleen zou kunnen doen. 314 00:13:56,240 --> 00:13:57,720 Callum, de noten zijn klaar! Lief. 315 00:13:57,720 --> 00:14:00,280 Er is nog een hele hoop macadamia's op de bank daar, Beau. 316 00:14:00,280 --> 00:14:01,480 Kun je ze binnen krijgen, maat? 317 00:14:01,480 --> 00:14:02,880 We maken zout- en peperinktvis 318 00:14:02,880 --> 00:14:05,600 als onze manier van aanpakken een klassiek pubgerecht. 319 00:14:05,600 --> 00:14:08,280 Mediterraanse smaken met za'atarzout en peper. 320 00:14:08,280 --> 00:14:09,920 En in plaats van dat soort traditionele mayonaise, 321 00:14:09,920 --> 00:14:11,400 we gaan doen een mooie romescosaus, 322 00:14:11,400 --> 00:14:14,440 geroosterde paprika en paprika, maak het lekker romig. 323 00:14:14,440 --> 00:14:16,560 Moet een cracker zijn. Ze zien er goed uit, Beau-y. 324 00:14:16,560 --> 00:14:19,480 Lekker vol van smaak. O ja. 325 00:14:19,480 --> 00:14:21,320 Ze zien er goed uit. 326 00:14:21,320 --> 00:14:23,400 Beau is als een voorbereidingsmachine. 327 00:14:23,400 --> 00:14:25,920 Hij heeft courgettes en paprika's en aubergines erop 328 00:14:25,920 --> 00:14:28,960 en gebruik makend van Declan's kracht vandaag, hij is getraind in schoonmaken dat zeevruchten. 329 00:14:28,960 --> 00:14:31,560 Hij vouwt die calamares zoals Superman op wasdag. 330 00:14:31,560 --> 00:14:35,640 Hij vermoordt het. Het is koud. Het vriest. 331 00:14:35,640 --> 00:14:37,080 Ik denk dat met een uitdaging als deze, 332 00:14:37,080 --> 00:14:38,600 het is belangrijk van niet om het te ingewikkeld te maken. 333 00:14:38,600 --> 00:14:40,480 Want als er iets is verloren in de vertaling 334 00:14:40,480 --> 00:14:43,280 met die overdrachtsperiode, we hebben het gezien bij de teamestafettes 335 00:14:43,280 --> 00:14:45,440 en dingen in deze competitie eerder, 336 00:14:45,440 --> 00:14:47,040 je kunt vrij snel cactus worden. 337 00:14:47,040 --> 00:14:50,480 Dus ik denk simpel, goede smaken perfect uitgevoerd. Laten we gaan. 338 00:14:51,840 --> 00:14:54,000 Een grotere container nodig. 339 00:14:54,000 --> 00:14:55,400 Jamie, laten we gaan. 340 00:14:55,400 --> 00:14:57,760 Wat heb je? Hé, maat. 341 00:14:57,760 --> 00:14:59,400 We hebben een aantal prachtige vissen daarin. 342 00:14:59,400 --> 00:15:01,160 Laten we dat benutten en doe de vis en chips. 343 00:15:01,160 --> 00:15:03,040 Als je belangrijkste? Als hoofdgerecht. 344 00:15:03,040 --> 00:15:05,800 En dan, om te beginnen, zijn we bezig een draai aan kippenvleugels. 345 00:15:05,800 --> 00:15:07,640 Dus we gebruiken wat spatchcock. 346 00:15:07,640 --> 00:15:10,400 Ik heb er een paar in gepekeld ook het bier van James Squire, 347 00:15:10,400 --> 00:15:12,080 gewoon om die smaken te laten doordringen. Ja. 348 00:15:12,080 --> 00:15:13,840 En zodra die eruit komen, 349 00:15:13,840 --> 00:15:16,320 ze gaan in een droge bagger en dan bakken. 350 00:15:16,320 --> 00:15:17,920 En dan gaat dat mee geserveerd worden 351 00:15:17,920 --> 00:15:19,120 een heleboel mooie spullen 352 00:15:19,120 --> 00:15:21,000 die Rhiannon maakt. 353 00:15:21,000 --> 00:15:24,240 Gebakken kip. Het klinkt gemakkelijk. Het kan zo fout gaan. Ja. 354 00:15:24,240 --> 00:15:26,400 Het kan echt vettig zijn. Absoluut. 355 00:15:26,400 --> 00:15:28,040 Ik denk dat we het wel kunnen trekken samen. 356 00:15:28,040 --> 00:15:29,440 Maar het gaat erom dat je het zeker weet 357 00:15:29,440 --> 00:15:31,400 dat pekel binnendringt die spatchcock. 358 00:15:31,400 --> 00:15:33,560 Haal die smaak erin en zorg voor de juiste jongen. 359 00:15:33,560 --> 00:15:36,560 Dus dat is waar we ons bevinden. Ik heb het. Laten we gaan. 360 00:15:36,560 --> 00:15:38,760 Bedankt, Jamie. Ruggen, ruggen, ruggen. 361 00:15:38,760 --> 00:15:39,800 Bedankt, jongens. 362 00:15:39,800 --> 00:15:42,400 Ik denk dat er sprake is van een verkeerde benaming die gebakken kip is makkelijk. 363 00:15:42,400 --> 00:15:44,000 Dat is het niet. 364 00:15:44,000 --> 00:15:46,040 Een goede gebraden kip krijgen is dat wel een groot verschil 365 00:15:46,040 --> 00:15:48,000 tussen gewoon iets weggooien in een frituurpan. 366 00:15:48,000 --> 00:15:50,080 Wij concentreren ons op het opbouwen van de smaak. 367 00:15:50,080 --> 00:15:52,400 Het is mijn taak om ervoor te zorgen dat ik dat allemaal vertaal 368 00:15:52,400 --> 00:15:55,400 wat we met Laura hebben gedaan en het team als ze binnenkomen, 369 00:15:55,400 --> 00:15:58,080 zodat ze kunnen krijgen de juiste kok op de kip. 370 00:15:58,080 --> 00:16:00,680 SNEZ: Oké, de vis gaat erin. 371 00:16:00,680 --> 00:16:02,200 Wil je er meer zout in doen? 372 00:16:02,200 --> 00:16:03,920 Ik voeg zout toe aan de droge kruiden ook. 373 00:16:03,920 --> 00:16:06,640 OK. Ja. Ja. 374 00:16:06,640 --> 00:16:09,960 Nu veranderen we de vleugels van de snappervis voor ons voorgerecht. 375 00:16:09,960 --> 00:16:12,200 We hebben zoveel tijd verspild met beslissen wat moet je hier doen, 376 00:16:12,200 --> 00:16:14,120 en dat hadden we echt nodig om het snel klaar te krijgen. 377 00:16:14,120 --> 00:16:16,920 Dus ik heb ze snel schoongemaakt, doe ze in mijn karnemelkmarinade 378 00:16:16,920 --> 00:16:19,320 omdat ik verder moet dat hoofdgerecht. 379 00:16:21,600 --> 00:16:24,840 We hebben nog één ding nodig om te verheffen de kwartelschotel, 380 00:16:24,840 --> 00:16:27,520 om het meer te laten relateren om geroosterd te worden. 381 00:16:27,520 --> 00:16:29,880 Mooi. Hoe zit het met jus? Kwarteljus? Ja. 382 00:16:29,880 --> 00:16:31,560 Ik denk dat een jus een goed idee is. 383 00:16:31,560 --> 00:16:32,880 Geef mij de botten. 384 00:16:32,880 --> 00:16:34,520 Waar zijn de botten? Ja. 385 00:16:34,520 --> 00:16:37,040 We moeten het zeker weten onze geroosterde kwartel reflecteert 386 00:16:37,040 --> 00:16:38,240 op een braadstuk van de dag. 387 00:16:38,240 --> 00:16:42,280 Daarom hebben we besloten om dit mooie toe te voegen gewoon om alles aan elkaar te knopen. 388 00:16:42,280 --> 00:16:44,200 En Sara, meteen, erop aan komen. 389 00:16:44,200 --> 00:16:45,960 Ik kan eraan beginnen. 390 00:16:48,760 --> 00:16:52,000 Zorg tenslotte voor een duidelijke visie en een duidelijk beeld van wat we doen. 391 00:16:52,000 --> 00:16:54,520 En we slaan gewoon door. We hakken alles kapot. 392 00:16:54,520 --> 00:16:56,120 De voorbereiding klaarmaken. 393 00:16:56,120 --> 00:16:59,640 We kwamen net in een groef terecht, vooruitgang boeken. 394 00:16:59,640 --> 00:17:03,200 Wij drieën, moedermodus aan, hakken, hakken, snijden, snijden. 395 00:17:03,200 --> 00:17:04,280 Laten we het voor elkaar krijgen. 396 00:17:07,120 --> 00:17:09,920 Ik zal dat van niemand toestaan baba ghanoush is beter dan de mijne. 397 00:17:09,920 --> 00:17:11,160 Snez, we moeten dit goed doen. 398 00:17:12,600 --> 00:17:14,640 OK. Dit is jouw baba ghanoush. 399 00:17:14,640 --> 00:17:16,160 En dit is jouw aanwijzing van de keuken. 400 00:17:16,160 --> 00:17:19,520 (ALARMGELUIDEN) O. 401 00:17:19,520 --> 00:17:21,800 Maak je een grapje? Nee! 402 00:17:23,000 --> 00:17:25,080 (ALARM WORDT LUIDDER) 403 00:17:26,480 --> 00:17:27,960 Hé, dat is een brandalarm. 404 00:17:27,960 --> 00:17:30,880 We moeten eruit totdat het veilig is. Kom op. 405 00:17:32,640 --> 00:17:34,520 OPNAME: Evacueer nu! (ALARMGELUIDEN) 406 00:17:44,160 --> 00:17:46,400 OPNAME: Noodsituatie! (ALARMGELUIDEN) 407 00:17:46,400 --> 00:17:48,920 O, mijn God, het brandalarm is zojuist afgegaan. 408 00:17:48,920 --> 00:17:51,800 We moesten gewoon evacueren. OPNAME: Evacueer nu! 409 00:17:51,800 --> 00:17:54,080 Hopelijk branden we niet iets daarachter 410 00:17:54,080 --> 00:17:56,320 en we kunnen weer naar binnen, barst los en haal de schotel eruit! 411 00:18:00,080 --> 00:18:02,160 Oké, jongens, het is tijd om je mojo terug te krijgen. 412 00:18:02,160 --> 00:18:04,960 Het is veilig om terug te gaan de keuken in. 413 00:18:04,960 --> 00:18:07,160 Je bent bijna een uur verder, dus je moet duwen, 414 00:18:07,160 --> 00:18:09,480 want die zijn er maar 31,5 minuten tot de overstap. 415 00:18:09,480 --> 00:18:10,480 Kom op! 416 00:18:15,240 --> 00:18:17,120 Sorry. Sorry. 417 00:18:17,120 --> 00:18:18,680 Spatels...? Oeh! 418 00:18:18,680 --> 00:18:21,440 We zijn terug. Welkom terug. 419 00:18:22,560 --> 00:18:25,240 Absoluut niet zo bezweet als wij, zijn wij? 420 00:18:25,240 --> 00:18:27,280 ANDY: Nou, zoiets bestaat niet een vals brandalarm 421 00:18:27,280 --> 00:18:29,880 midden in de voorbereidingstijd om je op weg te helpen. 422 00:18:29,880 --> 00:18:31,600 Beetje drama. Ze zijn er nu allemaal weer binnen. 423 00:18:31,600 --> 00:18:32,800 Het is veilig om terug te komen in de keuken, 424 00:18:32,800 --> 00:18:34,160 maar het is echt zo onder druk 425 00:18:34,160 --> 00:18:36,240 want het is niet lang tot de overstap nu, 426 00:18:36,240 --> 00:18:38,840 en het houdt een beetje op al het momentum dat je had. 427 00:18:38,840 --> 00:18:41,320 En er valt wat te praten over, nietwaar, met de menu's? 428 00:18:41,320 --> 00:18:43,160 Ja, ja, ja. Ik begin met het groene team. 429 00:18:43,160 --> 00:18:45,680 Dat dachten ze oorspronkelijk dat gefrituurde snappervleugels maken 430 00:18:45,680 --> 00:18:48,760 als hoofdgerecht was een goed idee voor vis en chips. 431 00:18:48,760 --> 00:18:49,920 Ze zijn dus omgedraaid. 432 00:18:49,920 --> 00:18:51,800 Ze gaan naar hun mooie snapper vleugels 433 00:18:51,800 --> 00:18:53,480 dat ze karnemelk hebben ingebaggerd, 434 00:18:53,480 --> 00:18:56,560 en ze gaan bakken voor een voorgerecht. Achter, achter. 435 00:18:56,560 --> 00:18:58,560 Ze raken dus de vleugels om te beginnen. 436 00:18:58,560 --> 00:19:01,800 En dan, als voornaamste, ze zijn gebraden van de dag. 437 00:19:01,800 --> 00:19:03,400 Ze gaan een vlinder maken stukje kwartel 438 00:19:03,400 --> 00:19:05,320 en rooster deze in de oven. 439 00:19:05,320 --> 00:19:08,280 En dan gaat dat te serveren met een baba ghanoush. 440 00:19:08,280 --> 00:19:11,600 Laten we gaan, meisjes. Wij hebben dit. SAMIRA: Ja, we hebben dit. 441 00:19:11,600 --> 00:19:15,080 OK. Dus blauw team, ze doen een draai aan de vleugels. 442 00:19:15,080 --> 00:19:16,760 Ze gaan de spatchcock doen. 443 00:19:16,760 --> 00:19:19,000 Ze hebben het gepekeld en ze gaan het baggeren. 444 00:19:19,000 --> 00:19:20,880 En dat gaan ze frituren. 445 00:19:20,880 --> 00:19:22,200 Gefrituurd, zei je? 446 00:19:22,200 --> 00:19:23,520 Ze zijn het aan het pekelen. 447 00:19:23,520 --> 00:19:26,440 Dus we hopen die smaak gaat erin 448 00:19:26,440 --> 00:19:28,680 en maak het een beetje mals ook. 449 00:19:28,680 --> 00:19:29,840 En dan als voornaamste, 450 00:19:29,840 --> 00:19:32,200 ze gaan doen een in de pan geschroeide barra 451 00:19:32,200 --> 00:19:36,200 met een James Squire cider-gereduceerde beurre blanc-saus. 452 00:19:36,200 --> 00:19:38,320 Ja. En ze zullen een soort van hebben aardappel-element 453 00:19:38,320 --> 00:19:39,880 om ook de chips weer te geven. 454 00:19:39,880 --> 00:19:42,440 Ja. Ik ben een beetje bezorgd. het tweede elftal 455 00:19:42,440 --> 00:19:43,920 komt alleen maar koken. 456 00:19:43,920 --> 00:19:45,440 Ja. Er is veel te doen. 457 00:19:45,440 --> 00:19:47,240 Ja, er is veel te doen. 458 00:19:47,240 --> 00:19:49,960 Het is beladen met een beetje gevaar. Achter. 459 00:19:52,040 --> 00:19:54,080 En dan oranje team, voor hun voorgerecht 460 00:19:54,080 --> 00:19:56,160 ze gaan riffen op zout- en peperinktvis. 461 00:19:56,160 --> 00:19:58,320 Declan ging op zoek naar de inktvis 462 00:19:58,320 --> 00:20:01,120 en had zoiets van, "Niemand anders gebruikt dit vandaag." 463 00:20:01,120 --> 00:20:03,760 Ze zijn aan het doen een zout en peper za'atar smaakmaker 464 00:20:03,760 --> 00:20:05,400 dat ze gaan rennen. 465 00:20:05,400 --> 00:20:07,160 En dan ook nog een romescosaus. 466 00:20:07,160 --> 00:20:09,600 Een soort toneelstukje dus op de Middellandse Zee. 467 00:20:09,600 --> 00:20:11,480 Klinkt echt heerlijk. POH: Ja, ja, dat klopt. 468 00:20:11,480 --> 00:20:14,760 Declan maakt deze inktvissen schoon gewoonweg prachtig. 469 00:20:14,760 --> 00:20:16,240 Dus ik kijk er eigenlijk naar uit te zien 470 00:20:16,240 --> 00:20:17,520 hoe dat in elkaar zit. 471 00:20:17,520 --> 00:20:19,040 Ja, hetzelfde. En dan als voornaamste, 472 00:20:19,040 --> 00:20:21,320 ze hebben deze prachtige vleugels van koningsvissen. 473 00:20:21,320 --> 00:20:23,200 Daarom gaan ze een toneelstuk opvoeren op vis en chips 474 00:20:23,200 --> 00:20:25,480 en dan wat courgettefrietjes. 475 00:20:25,480 --> 00:20:27,120 Dus dat zal een beetje zijn "het chipelement." 476 00:20:28,240 --> 00:20:30,680 SOFIA: Klinkt veel zoals een Callum-menu. 477 00:20:30,680 --> 00:20:32,200 Dus de vraag is, 478 00:20:32,200 --> 00:20:34,280 Kunnen de volgende drie het doen? zonder Callum? 479 00:20:34,280 --> 00:20:35,960 Ja, dat is waar. Hm. 480 00:20:35,960 --> 00:20:37,800 CALLUM: Het gaat goed, heren. Het gaat heel goed. 481 00:20:39,320 --> 00:20:42,160 ANDRE: Ik heb geen idee waar we in gaan stappen. 482 00:20:42,160 --> 00:20:45,040 Ja, de verwachting is behoorlijk gek. 483 00:20:45,040 --> 00:20:46,160 We weten het eigenlijk niet, 484 00:20:46,160 --> 00:20:49,560 als we oorlog gaan voeren of kalm en vredig. 485 00:20:49,560 --> 00:20:51,760 Dus duimen ze zijn er allemaal klaar voor dat we kunnen gaan. 486 00:20:51,760 --> 00:20:53,280 Maat, ik denk dat dat goed is. 487 00:20:53,280 --> 00:20:55,120 Het zou behoorlijk verfrissend moeten zijn eronder 488 00:20:55,120 --> 00:20:57,360 met het gefrituurde spul. Ja. 489 00:20:57,360 --> 00:21:00,440 De laatste paar minuten. Oké, jongens, laten we gaan. Kom op. 490 00:21:00,440 --> 00:21:02,640 Eén van de belangrijkste onderdelen van deze uitdaging vandaag 491 00:21:02,640 --> 00:21:04,000 is die overdracht. 492 00:21:04,000 --> 00:21:05,640 Ja, Ik ga vandaag de overdracht doen. 493 00:21:05,640 --> 00:21:07,480 Die communicatie is echt belangrijk. 494 00:21:07,480 --> 00:21:09,440 Dus terwijl ik mijn woorden ga gebruiken, Ik probeer ook te schrijven 495 00:21:09,440 --> 00:21:10,480 een kleine voorbereidingslijst voor hen, 496 00:21:10,480 --> 00:21:12,240 gewoon zodat ze altijd kunnen ernaar terugverwijzen. 497 00:21:12,240 --> 00:21:14,200 Ik wil daar niet om iets verloren te laten gaan in de vertaling. 498 00:21:14,200 --> 00:21:15,640 Het moet duidelijk zijn. Het moet beknopt zijn. 499 00:21:15,640 --> 00:21:16,840 Het moet accuraat zijn. 500 00:21:16,840 --> 00:21:20,800 SAMIRA: Ik heb nog nooit kwartels gedaan zo snel in mijn leven. 501 00:21:20,800 --> 00:21:22,280 Ik zal de overdracht doen. 502 00:21:22,280 --> 00:21:24,520 Ik voel me nu geweldig. 503 00:21:24,520 --> 00:21:25,720 We staan een beetje onder druk, 504 00:21:25,720 --> 00:21:27,520 maar het is ons gelukt om alles bij elkaar te brengen. 505 00:21:27,520 --> 00:21:30,400 We zijn vrijwel niet weggegaan veel banen in het andere team, 506 00:21:30,400 --> 00:21:33,240 dus dat gaan ze zo ongeveer doen moeten de vis voor ons bakken, 507 00:21:33,240 --> 00:21:35,960 rooster de kwartels voor ons en gewoon in elkaar zetten en opplakken. 508 00:21:35,960 --> 00:21:37,600 Elk ander element is gedaan. 509 00:21:37,600 --> 00:21:39,440 Zelfs kruiden voor hen is gedaan. 510 00:21:39,440 --> 00:21:42,160 We zijn er zo goed als doorheen alle klussen die we wilden doen. 511 00:21:42,160 --> 00:21:43,440 De overdracht komt eraan 512 00:21:43,440 --> 00:21:45,880 en ik moet het zeker weten alles is geëtiketteerd. 513 00:21:45,880 --> 00:21:48,440 Bij keukens draait het om organisatie en efficiëntie. 514 00:21:48,440 --> 00:21:51,080 Nadat ik alles heb gelabeld, Ik maak een lijst van wat we hebben gedaan 515 00:21:51,080 --> 00:21:53,880 en het allerbelangrijkste, wat er nog moet gebeuren. 516 00:21:53,880 --> 00:21:56,560 We hebben een grote hoeveelheid werk verricht. 517 00:21:56,560 --> 00:21:59,200 Het is hun taak om ervoor te zorgen het is perfect gebakken, 518 00:21:59,200 --> 00:22:00,720 omdat we ons voorgerecht koken 519 00:22:00,720 --> 00:22:04,320 en hoofdeiwit op bestelling is een grote opgave. 520 00:22:04,320 --> 00:22:06,000 Oké, gereedschap uitgeschakeld. Dat is het. 521 00:22:06,000 --> 00:22:09,080 Iedereen buiten, behalve de persoon verantwoordelijk voor de omschakeling. 522 00:22:09,080 --> 00:22:10,320 Laten we gaan. Kom op. 523 00:22:10,320 --> 00:22:11,680 Akkoord. 524 00:22:11,680 --> 00:22:14,120 Laten we gaan. Veel succes, Cal. 525 00:22:20,560 --> 00:22:22,120 Hoi. Hoi. 526 00:22:22,120 --> 00:22:24,200 Hoe gaat het met ons? Goed. 527 00:22:24,200 --> 00:22:25,520 Praat met ons, Cal. Praat met ons. 528 00:22:25,520 --> 00:22:26,720 OK. Dus... Ik kan het niet terugzetten. 529 00:22:26,720 --> 00:22:28,200 De pubgerechten... Luisteren? 530 00:22:28,200 --> 00:22:31,240 De pubgerechten zijn zout- en peperinktvis als voorgerecht 531 00:22:31,240 --> 00:22:32,680 en fish and chips als hoofdgerecht. 532 00:22:32,680 --> 00:22:34,840 Oké, dus zeevruchten, zeevruchten. Dat is wat we opnieuw creëren. 533 00:22:34,840 --> 00:22:36,920 Ja. Wat we gaan doen is, 534 00:22:36,920 --> 00:22:38,360 voor onze zout- en peperinktvis, 535 00:22:38,360 --> 00:22:42,440 we gaan een gekruide za'atar doen soort zout en peper gebakken inktvis. 536 00:22:42,440 --> 00:22:43,480 Ja. 537 00:22:43,480 --> 00:22:45,520 Dus Declan heeft alles schoongemaakt binnen een centimeter van zijn levensduur. 538 00:22:45,520 --> 00:22:46,920 Verbazingwekkend. 539 00:22:46,920 --> 00:22:49,640 Callum, de culinaire rekenmachine heeft ons perfect voorbereid. 540 00:22:49,640 --> 00:22:52,240 Alles getagd en opgeschreven. 541 00:22:52,240 --> 00:22:53,400 Duidelijke richting in de schotel. 542 00:22:53,400 --> 00:22:55,480 Dus de vleugels zijn er. 543 00:22:55,480 --> 00:22:57,280 Er zijn er 70. Wauw. 544 00:22:57,280 --> 00:22:58,560 Uitstekende mise-en-place. 545 00:22:58,560 --> 00:23:01,920 Courgette baba ghanoush is er. Verbazingwekkend. 546 00:23:01,920 --> 00:23:04,120 En het enige wat we nu moeten doen is om deze service gedaan te krijgen, 547 00:23:04,120 --> 00:23:05,240 wij drieën. 548 00:23:05,240 --> 00:23:06,960 En het heeft ons geplaatst in een hele goede positie. 549 00:23:06,960 --> 00:23:09,920 Het is dus alleen aan ons om nu te falen Omdat ze erin geslaagd zijn. 550 00:23:09,920 --> 00:23:11,360 Spatchcock. 551 00:23:11,360 --> 00:23:13,720 Je hebt dus 36 helften pekelen in de James Squire. 552 00:23:13,720 --> 00:23:14,880 Ja. 553 00:23:14,880 --> 00:23:17,200 En dan heb je 32 porties van de barre. 554 00:23:17,200 --> 00:23:18,600 Ja. Akkoord. 555 00:23:18,600 --> 00:23:20,880 Akkoord. Hoe meer je praat, hoe minder je kookt. 556 00:23:20,880 --> 00:23:24,160 Je hebt nog 30 seconden van overdracht. 557 00:23:24,160 --> 00:23:25,440 Voorgerecht... Ja. 558 00:23:25,440 --> 00:23:26,640 ..harissa op de basis. Ja. 559 00:23:26,640 --> 00:23:28,320 De visvleugel die gebakken is. 560 00:23:28,320 --> 00:23:30,600 De chippies erop met de kruiden. 561 00:23:30,600 --> 00:23:32,200 Mooi. Verkoolde citroen. Ja. 562 00:23:32,200 --> 00:23:34,000 Klaar. OK. Je bent geweldig. 563 00:23:34,000 --> 00:23:36,160 Voor netspanning, we hebben hier gekruide kwartels. 564 00:23:36,160 --> 00:23:37,240 OK. 565 00:23:37,240 --> 00:23:40,000 Het is een geroosterd gerecht, dus we moeten ze roosteren. 566 00:23:40,000 --> 00:23:42,160 Het moet geroosterd worden. Wijk niet af en bak. 567 00:23:42,160 --> 00:23:43,280 OK. 568 00:23:43,280 --> 00:23:45,160 Het staat al klaar voor jullie op 216. 569 00:23:45,160 --> 00:23:46,480 Oké. Knal erin, hoge hitte. 570 00:23:46,480 --> 00:23:48,680 Geef het een halfuurtje. Haal het eruit. Controleer of het gaar is. 571 00:23:48,680 --> 00:23:50,120 Vijf seconden. 572 00:23:50,120 --> 00:23:52,000 Het wordt dus de aubergine. Ja. 573 00:23:52,000 --> 00:23:54,000 Het zullen de twee stukken zijn van die kwartel. 574 00:23:54,000 --> 00:23:56,440 En we zijn ook met het proces begonnen van een jus. 575 00:23:56,440 --> 00:23:59,320 Drie, twee, één. Laten we gaan. Iedereen eruit. 576 00:23:59,320 --> 00:24:00,680 Bedankt. Goed gedaan. 577 00:24:00,680 --> 00:24:02,760 Tot ziens. Tot ziens. OK. Blijf doorgaan. 578 00:24:02,760 --> 00:24:04,800 Jullie hebben geweldig werk geleverd. Heb ik jullie in verwarring gebracht? 579 00:24:04,800 --> 00:24:06,000 Nee, nee. Nee. 580 00:24:06,000 --> 00:24:08,080 Jullie zijn geweldig. 581 00:24:08,080 --> 00:24:09,840 De overdracht van Samira is geweldig. 582 00:24:09,840 --> 00:24:11,920 Ik ben verbaasd met de hoeveelheid werk 583 00:24:11,920 --> 00:24:15,080 dat de eerste drie gedaan hebben. 584 00:24:15,080 --> 00:24:17,040 Het enige wat we moeten doen is gewoon alles bij elkaar brengen 585 00:24:17,040 --> 00:24:19,400 en dat gaan we hebben een aantal fantastische gerechten. 586 00:24:19,400 --> 00:24:21,800 Visvleugels moeten nog worden gehavend en gebakken. 587 00:24:21,800 --> 00:24:23,400 We moeten de chips bakken 588 00:24:23,400 --> 00:24:25,920 en de kwartel heeft het nog steeds nodig te roosteren voor het hoofdgerecht. 589 00:24:25,920 --> 00:24:28,000 Ik ga de kwartel er nu in doen. 590 00:24:28,000 --> 00:24:32,840 Samira zei dat we de kwartel moesten koken gedurende 30 of 40 minuten op 217 graden. 591 00:24:32,840 --> 00:24:34,800 Klaar. We zijn binnen. 592 00:24:34,800 --> 00:24:36,000 Jullie moeten haast maken, team. 593 00:24:36,000 --> 00:24:39,480 De starters moeten koers maken naar tafels in slechts 20 minuten. 594 00:24:42,520 --> 00:24:43,760 Beter. 595 00:24:43,760 --> 00:24:44,960 LAURA: Oké, cool. 596 00:24:44,960 --> 00:24:47,720 Na de overdracht, Ik maak me eigenlijk een beetje zorgen. 597 00:24:47,720 --> 00:24:50,960 Onze beide cursussen met het voorgerecht en het hoofdgerecht 598 00:24:50,960 --> 00:24:54,960 hebben allebei eiwitten dat we a la minute moeten koken 599 00:24:54,960 --> 00:24:56,400 dus er is nog veel te doen op het laatste moment. 600 00:24:56,400 --> 00:24:58,320 Zorg ervoor dat de kip wordt doorgekookt. 601 00:24:58,320 --> 00:25:00,600 Super knapperig. De vis heeft een knapperig vel. 602 00:25:00,600 --> 00:25:02,800 Ook perfect gebakken. 603 00:25:02,800 --> 00:25:06,600 Met twee gerechten die veel werk vergen 604 00:25:06,600 --> 00:25:09,400 aan het einde van de dienst, dat is moeilijk. 605 00:25:09,400 --> 00:25:11,720 Hoe gaat het, iedereen? Chef-kok, nou ja. Hoe is het met je? 606 00:25:11,720 --> 00:25:13,880 Hoe is het met je? Ja. Heel goed, dank je. 607 00:25:13,880 --> 00:25:16,560 Goed, chef-kok. Hoe is het met je? Dus... 608 00:25:16,560 --> 00:25:18,240 ..Ik begrijp het, 609 00:25:18,240 --> 00:25:20,720 als ik naar je menukaart kijk... Ja. 610 00:25:20,720 --> 00:25:22,920 ..of het vorige themamenu, 611 00:25:22,920 --> 00:25:24,360 uiteraard. 612 00:25:24,360 --> 00:25:28,920 Jongens, ik probeer niemand in paniek te brengen, maar er is veel te doen. 613 00:25:28,920 --> 00:25:31,000 Ja. Er is zoveel te doen. 614 00:25:31,000 --> 00:25:34,680 Kip op bestelling koken, het koken van de vis op bestelling, 615 00:25:34,680 --> 00:25:37,120 Dit zou een treinwrak kunnen zijn. 616 00:25:54,160 --> 00:25:55,960 Let op, bemanning. 617 00:25:55,960 --> 00:25:59,120 De diners, de redders, beginnen te arriveren 618 00:25:59,120 --> 00:26:00,520 en ze hebben honger. 619 00:26:00,520 --> 00:26:02,200 15 minuten tot dienst. 620 00:26:06,280 --> 00:26:09,720 O, mijn God. Zowel de vis en de spatchcock 621 00:26:09,720 --> 00:26:10,880 moet op bestelling worden bereid, 622 00:26:10,880 --> 00:26:12,840 wat zo'n grote opgave is. 623 00:26:14,120 --> 00:26:15,840 Maar we hebben het nodig om hier methodisch over na te denken. 624 00:26:15,840 --> 00:26:17,520 De starters gaan binnenkort de deur uit, 625 00:26:17,520 --> 00:26:19,240 dus we moeten doorpakken naar die spatchcock 626 00:26:19,240 --> 00:26:21,080 en wij kunnen erover nadenken de vis achteraf. 627 00:26:21,080 --> 00:26:23,120 Het gaat goed met ons, jongens. We zijn goed. 628 00:26:23,120 --> 00:26:24,560 Ik heb zin 629 00:26:24,560 --> 00:26:26,560 met elke service-uitdaging bij MasterChef, 630 00:26:26,560 --> 00:26:28,800 het komt altijd naar beneden tot de laatste paar minuten. 631 00:26:30,480 --> 00:26:32,200 Je maakt het kapot, Theo. 632 00:26:32,200 --> 00:26:33,560 We zijn op dreef. 633 00:26:38,680 --> 00:26:40,320 BEN: Oké. Verse, jongens. 634 00:26:40,320 --> 00:26:42,760 Achter je, achter je, achter je. Achter. 635 00:26:45,080 --> 00:26:46,320 Ik bak de visvleugels. 636 00:26:46,320 --> 00:26:48,400 Dat moeten we eruit zien te krijgen voor voorgerechten. 637 00:26:48,400 --> 00:26:50,920 Ik heb de eerste batch uit. Ze zien er goed uit. 638 00:26:50,920 --> 00:26:54,600 Echt leuk. De jongens bereiden zich meer voor mij voor. 639 00:26:54,600 --> 00:26:55,760 De adrenaline pompt. 640 00:26:55,760 --> 00:26:57,680 We voelen zeker de druk. 641 00:26:57,680 --> 00:26:59,040 Citroenen zijn bijna klaar. 642 00:26:59,040 --> 00:27:02,680 We moeten deze borden dragen door en laat ze geweldig smaken, 643 00:27:02,680 --> 00:27:04,440 maar ziet er ook geweldig uit op het bord. 644 00:27:04,440 --> 00:27:06,440 De surfredders zitten. Ze hebben honger 645 00:27:06,440 --> 00:27:09,000 en je hebt maar drie minuten tot dienst. Laten we gaan. 646 00:27:10,920 --> 00:27:13,280 Tijd in deze uitdaging is aan het verdampen. 647 00:27:13,280 --> 00:27:17,040 Ben, hoe lang alsjeblieft? Benny, hoe lang in de friteuse? 648 00:27:17,040 --> 00:27:18,760 BEN: Twee minuten. 649 00:27:18,760 --> 00:27:21,480 We moeten de pas voor voorgerechten instellen. Ja, ja. OK. Ja, ja. 650 00:27:21,480 --> 00:27:23,920 Alles goed, Depinder? Ja. Ik ben gewoon aan het afplakken. 651 00:27:23,920 --> 00:27:25,760 We zijn allemaal goed. Voorgerechten klaarmaken. 652 00:27:25,760 --> 00:27:28,400 25 borden. Ja, ik doe het nu gewoon. 653 00:27:28,400 --> 00:27:31,440 De voorbereidingstijd is voorbij, bemanning. Laat je starters eruit vliegen. 654 00:27:31,440 --> 00:27:33,520 De dienst is begonnen. Laten we gaan. 655 00:27:33,520 --> 00:27:35,200 ANDRE: Als de dienst begint, 656 00:27:35,200 --> 00:27:38,080 Ik ben nog steeds de kingfish-vleugels aan het koken voor het hoofdgerecht. 657 00:27:38,080 --> 00:27:41,120 En dus moet Depinder het voortouw nemen deze keer op de pas. 658 00:27:41,120 --> 00:27:43,360 Je kunt deze pas vrijwel uitvoeren, toch? 659 00:27:43,360 --> 00:27:45,600 Ja, dat kan ik. Oké, het komt wel goed met mij. Rechts. 660 00:27:45,600 --> 00:27:48,560 Dus dat is onze romesco-inktvis. Ja, begin aan de zijkant. 661 00:27:48,560 --> 00:27:50,320 Dit kleine beetje... Vier en vier... Ja. 662 00:27:50,320 --> 00:27:52,200 We zijn klaar. Ja. 663 00:27:52,200 --> 00:27:53,760 De romesco komt mooi tot zijn recht. 664 00:27:53,760 --> 00:27:57,000 Een beetje yoghurt erop om het te verheffen. 665 00:27:57,000 --> 00:27:59,240 BEN: Ik kom langs. Komt voorbij. Tentakels komen voorbij. 666 00:28:00,360 --> 00:28:03,080 De kok van de inktvis is perfect. 667 00:28:03,080 --> 00:28:05,640 Venkel brengt zeker mee er zit wat helderheid in. 668 00:28:05,640 --> 00:28:09,600 Ik leun achterover en kijk naar ons voorgerecht en ik ben er best trots op. 669 00:28:09,600 --> 00:28:11,040 Dienst, alstublieft. 670 00:28:11,040 --> 00:28:13,320 Ik zou het bestellen. Ik zou het eten. Het is heerlijk. 671 00:28:13,320 --> 00:28:15,800 Mooi gerecht. Mooi gerecht. Kom op. Haal dat eruit. 672 00:28:23,680 --> 00:28:25,440 Geweldig. O, we zijn bezig. 673 00:28:25,440 --> 00:28:28,240 POH: Oké. Bedankt. Ober: Graag gedaan. 674 00:28:28,240 --> 00:28:29,800 Heel schattig. Wauw! 675 00:28:29,800 --> 00:28:31,600 OK. Ja, nu zijn we aan het praten. 676 00:28:31,600 --> 00:28:32,920 Dat is best gaaf. Goed. 677 00:28:32,920 --> 00:28:36,360 Dus we zitten in de starter van het oranje team, Za'atar-inktvis met romescosaus. 678 00:28:36,360 --> 00:28:38,960 Dit is dus duidelijk hun mening op zout- en peperinktvis. 679 00:28:38,960 --> 00:28:40,000 OK. 680 00:28:42,080 --> 00:28:43,520 Wat denken wij? 681 00:28:43,520 --> 00:28:45,320 Ik hou van het uiterlijk hiervan. Dezelfde. 682 00:29:03,440 --> 00:29:04,520 Dat vind ik echt leuk. 683 00:29:04,520 --> 00:29:07,160 Ik denk dat het een geweldige ode was naar het origineel. 684 00:29:07,160 --> 00:29:09,520 Het werk dat Declan deed op die inktvis is fenomenaal. 685 00:29:09,520 --> 00:29:10,960 Ja, dat is zo. Weet je? 686 00:29:10,960 --> 00:29:12,200 Perfect schoongemaakt. 687 00:29:12,200 --> 00:29:14,720 Ik vond het geweldig hoe we het verschil hadden in texturen 688 00:29:14,720 --> 00:29:18,360 van de tentakels ook voor de buizen. 689 00:29:18,360 --> 00:29:20,760 Die romescosaus is zo heerlijk 690 00:29:20,760 --> 00:29:23,320 en zoet en nootachtig 691 00:29:23,320 --> 00:29:26,320 en het heeft dat-die mooie, grove textuur. 692 00:29:26,320 --> 00:29:28,080 Het is precies hoe het zou moeten zijn. 693 00:29:28,080 --> 00:29:32,520 De zachtheid van de inktvis is ronduit spectaculair, 694 00:29:32,520 --> 00:29:36,800 en ik vind de toevoeging zo leuk van de krapte 695 00:29:36,800 --> 00:29:39,160 van de venkel en de koriander en... 696 00:29:39,160 --> 00:29:41,200 Het is magisch. 697 00:29:41,200 --> 00:29:44,000 Het perfecte kleine voorgerecht. 698 00:29:44,000 --> 00:29:46,360 Ik heb meer inktvis nodig, Benny. BEN: Ja. 699 00:29:46,360 --> 00:29:47,760 Nog meer tentakels, schatjes. 700 00:29:49,600 --> 00:29:50,960 Daar gaan we. 701 00:29:53,080 --> 00:29:56,840 SARAH: Het is Theo gelukt om alle kip klaar te krijgen, 702 00:29:56,840 --> 00:29:58,760 dus het is tijd om te beginnen met plateren. 703 00:29:58,760 --> 00:30:01,280 Deze paprikasaus gaat als eerste naar beneden. 704 00:30:01,280 --> 00:30:04,160 De kleur springt er absoluut uit op de plaat 705 00:30:04,160 --> 00:30:05,560 en het is zo mooi geworden 706 00:30:05,560 --> 00:30:07,800 geroosterde mediterrane smaak daarin. 707 00:30:07,800 --> 00:30:10,000 Die gebakken gouden krokante kip 708 00:30:10,000 --> 00:30:11,800 zit er trots bovenop. 709 00:30:11,800 --> 00:30:13,400 Prachtige kip, Theo. 710 00:30:13,400 --> 00:30:16,480 Dat hebben wij mooi beetje honing-pittige dressing. 711 00:30:16,480 --> 00:30:17,720 Een beetje motregen 712 00:30:17,720 --> 00:30:20,760 dus je snapt het wel die zoute, zoete, azijnachtige pop. 713 00:30:20,760 --> 00:30:22,520 De prachtige gedroogde olijven. 714 00:30:22,520 --> 00:30:24,960 En dan wat peterselie. 715 00:30:26,760 --> 00:30:28,960 We hebben onszelf gepusht om dit eruit te krijgen. 716 00:30:28,960 --> 00:30:30,920 Het ziet er zo goed uit. 717 00:30:30,920 --> 00:30:33,080 Dienst, alstublieft. 718 00:30:33,080 --> 00:30:34,400 Bedankt. 719 00:30:35,560 --> 00:30:37,120 Zodra deze voorgerechten verkrijgbaar zijn, 720 00:30:37,120 --> 00:30:39,520 het is gewoon crack op die vis meteen. 721 00:30:41,080 --> 00:30:43,280 Er is geen pauze. Er is geen resettijd. 722 00:30:43,280 --> 00:30:45,040 Het is gewoon gaan, gaan, gaan. 723 00:30:47,160 --> 00:30:48,480 Hallo. Wauw! 724 00:30:50,120 --> 00:30:52,000 Dit is een voorgerecht?! SOFIA: Dat is enorm. 725 00:30:52,000 --> 00:30:53,160 Bedankt. 726 00:30:55,840 --> 00:30:57,760 Oké, dit is de starter van Blue. 727 00:31:00,560 --> 00:31:03,200 Kippenvleugels. Wat denk je? 728 00:31:03,200 --> 00:31:06,080 Ah, het is een beest van een portie. Ja. 729 00:31:06,080 --> 00:31:08,360 Pubs staan ​​bekend om hun vrijgevigheid. 730 00:31:08,360 --> 00:31:10,720 Het is heel aantrekkelijk. Aantrekkelijk, kleurrijk. 731 00:31:10,720 --> 00:31:12,280 Ja. Echt helder. 732 00:31:30,240 --> 00:31:34,560 Wel, wel, wel, wel, wel. 733 00:31:34,560 --> 00:31:40,080 Dit is dus zo'n complete starter. 734 00:31:41,600 --> 00:31:45,000 De kip is voortreffelijk gefrituurd. 735 00:31:45,000 --> 00:31:48,400 Het heeft die mooie knapperigheid van de kruimel. 736 00:31:49,520 --> 00:31:52,960 Deze pepersaus is een delicatesse. 737 00:31:52,960 --> 00:31:54,720 Het is rijk, 738 00:31:54,720 --> 00:31:57,720 het is krachtig, het is pittig 739 00:31:57,720 --> 00:32:04,360 en de geroosterde olijven bovendien - halleluja. 740 00:32:04,360 --> 00:32:05,520 Je houdt ervan. 741 00:32:05,520 --> 00:32:07,960 Dus als je het niet leuk vindt, je hebt een probleem. 742 00:32:07,960 --> 00:32:10,080 (ALLEEN LACHEN) 743 00:32:10,080 --> 00:32:12,560 Wat was voor mij de verrassing was die peterseliesalade. 744 00:32:12,560 --> 00:32:13,920 De zoetheid daarin... Ja. 745 00:32:13,920 --> 00:32:17,760 ..om die olijf te steunen was zo'n geniale zet. 746 00:32:17,760 --> 00:32:18,920 Ik vond de pekel geniaal. 747 00:32:18,920 --> 00:32:21,280 Toen het brandalarm uitbrak, Ik denk dat ze gewoon... 748 00:32:21,280 --> 00:32:23,160 Ze likten hun lippen omdat ze het wisten 749 00:32:23,160 --> 00:32:26,680 hoe langer die spatchcock in die pekel zou kunnen zitten, 750 00:32:26,680 --> 00:32:28,480 hoe beter het zou worden. 751 00:32:28,480 --> 00:32:29,760 En het blijkt zo te zijn. 752 00:32:29,760 --> 00:32:32,040 Dit is 100% beter dan uw gemiddelde pubfeed. 753 00:32:32,040 --> 00:32:33,880 Er is pubeten voor nodig naar een geheel nieuw niveau. 754 00:32:33,880 --> 00:32:35,200 Dat was een uitdaging vandaag, 755 00:32:35,200 --> 00:32:37,120 en ik denk dat het blauwe team... 756 00:32:37,120 --> 00:32:40,720 ..hebben me qua manier verrast dat ze het park hebben vernield. 757 00:32:40,720 --> 00:32:42,400 Mooi. 758 00:32:42,400 --> 00:32:44,440 O, hete kip. Hete kip. 759 00:32:44,440 --> 00:32:46,120 Hete kip. 760 00:32:46,120 --> 00:32:48,600 Akkoord. Dienst, alstublieft. 761 00:32:48,600 --> 00:32:51,040 Dienst, alstublieft. 762 00:32:51,040 --> 00:32:53,360 Ik voel me heel positief over onze voorgerechten. 763 00:32:53,360 --> 00:32:55,760 Wij hebben de pittige Harissa uit het Midden-Oosten 764 00:32:55,760 --> 00:32:57,160 onderaan. 765 00:32:57,160 --> 00:32:58,560 Ziet er prachtig uit. 766 00:32:58,560 --> 00:33:00,760 De vis ziet er fantastisch uit. 767 00:33:00,760 --> 00:33:02,120 Het is echt lekker knapperig. 768 00:33:02,120 --> 00:33:04,800 Het bevat nog steeds zoveel sap erin. 769 00:33:04,800 --> 00:33:08,040 Dat ziet er absoluut prachtig uit, Audra. 770 00:33:08,040 --> 00:33:10,920 Wij hebben die kleine knapperige aardappeltjes 771 00:33:10,920 --> 00:33:12,200 en hij zit er precies bovenop. 772 00:33:12,200 --> 00:33:13,240 Enkele citroenen. 773 00:33:13,240 --> 00:33:15,880 Ik kijk naar het gerecht, het ziet er absoluut prachtig uit. 774 00:33:15,880 --> 00:33:17,480 Ik weet dat het heerlijk zal zijn. 775 00:33:17,480 --> 00:33:18,600 Oké, dienst. 776 00:33:20,960 --> 00:33:23,360 We gaan dit aanpakken. 777 00:33:23,360 --> 00:33:24,680 Wauw. Hallo. 778 00:33:24,680 --> 00:33:26,480 O, knapperig. Wauw. 779 00:33:26,480 --> 00:33:27,760 Bedankt. 780 00:33:30,240 --> 00:33:31,560 Dus we hebben de starter van het groene team hier. 781 00:33:31,560 --> 00:33:33,520 Het is hun kijk op vleugels. 782 00:33:33,520 --> 00:33:35,320 Visvleugel uiteraard. 783 00:33:38,240 --> 00:33:40,840 Wat denken jullie, jongens? Dit is niet je gebruikelijke pubtarief. 784 00:33:40,840 --> 00:33:43,040 Het lijkt erop het perfecte soort voorgerecht 785 00:33:43,040 --> 00:33:44,320 die je in de kroeg zou willen hebben. 786 00:33:44,320 --> 00:33:46,240 Een beetje gebakken, een beetje sneu. 787 00:33:46,240 --> 00:33:48,520 Iets mogelijk pittigs en zuur van onderen. 788 00:33:48,520 --> 00:33:49,560 Ja, ja, ja. 789 00:33:49,560 --> 00:33:51,560 Ik denk, laten we erin duiken. Ja, laten we het doen. 790 00:33:51,560 --> 00:33:53,480 Laten we eten. 791 00:33:53,480 --> 00:33:56,880 Oh, ze zijn zo lekker gekookt. Kijk daar eens naar. 792 00:33:56,880 --> 00:34:00,120 O, ik denk dat dit zo is een slide-off-the-bone-situatie. 793 00:34:00,120 --> 00:34:03,080 O, wauw. Ja. De mijne is er net afgegleden. 794 00:34:05,480 --> 00:34:06,960 Mm. 795 00:34:16,720 --> 00:34:18,000 Mm-hm. 796 00:34:21,320 --> 00:34:23,320 Uh-oh. 797 00:34:25,560 --> 00:34:26,960 Wie heeft de vis klaargemaakt? 798 00:34:43,640 --> 00:34:47,400 Dus de starter van het groene team, visvleugels met pittige harissasaus. 799 00:34:50,080 --> 00:34:52,560 Heel erg lekker. 800 00:34:53,680 --> 00:34:55,200 Die vis, het eigenlijke vlees, 801 00:34:55,200 --> 00:34:59,480 en de kok op die vis is ongelooflijk sappig en vochtig. 802 00:34:59,480 --> 00:35:02,080 Maar ik ben echt gefrustreerd 803 00:35:02,080 --> 00:35:03,880 Want hoeveel ik ook van het gerecht houd, 804 00:35:03,880 --> 00:35:06,760 het was gewoon mondvol na mondvol van schaal. 805 00:35:06,760 --> 00:35:10,120 Ik was dus een beetje aan het plukken al deze stukjes eruit terwijl ik ging. 806 00:35:10,120 --> 00:35:12,360 Ik heb ook zoveel schubben. 807 00:35:12,360 --> 00:35:14,560 Schubben! Zo, het was net zo 808 00:35:14,560 --> 00:35:15,840 ze keken niet eens naar de vleugels 809 00:35:15,840 --> 00:35:18,440 voordat ze ze plaatsten in die karnemelkmarinade. 810 00:35:19,760 --> 00:35:23,800 Het ding waar ik het meest van houd is de vis perfect gefrituurd. 811 00:35:23,800 --> 00:35:24,840 Ja, dat is zo. 812 00:35:26,800 --> 00:35:28,920 Maar het is niet schoon genoeg, 813 00:35:28,920 --> 00:35:31,080 dus ik ben een beetje teleurgesteld. 814 00:35:33,320 --> 00:35:34,760 AUDRA: Service, alstublieft. 815 00:35:34,760 --> 00:35:38,000 Onze starters zijn op en nu moeten we de elektriciteitskabel vastspijkeren. 816 00:35:38,000 --> 00:35:40,840 Dus ik ga naar de kwartel kijken. Braadstuk van de dag. 817 00:35:42,960 --> 00:35:44,320 Dat is al voorbij. 818 00:35:45,800 --> 00:35:47,560 Dat is ver voorbij. Manier. 819 00:35:47,560 --> 00:35:48,960 Dat is ver voorbij. 820 00:35:50,200 --> 00:35:53,320 Ze zijn dus allemaal voorbij. Waarom zeggen ze 30 minuten? 821 00:35:57,640 --> 00:35:59,360 De poten zijn perfect gebakken. 822 00:35:59,360 --> 00:36:01,600 Ze zijn nog steeds erg aardig en roze van binnen, 823 00:36:01,600 --> 00:36:03,600 maar de borsten zijn te gaar. 824 00:36:03,600 --> 00:36:05,440 Dat is ver voorbij. 825 00:36:06,520 --> 00:36:07,560 Ver voorbij. 826 00:36:08,720 --> 00:36:11,680 TIM: Oké, haal ze er nu allemaal uit. 827 00:36:11,680 --> 00:36:13,400 Ja, ik ben helemaal kapot. 828 00:36:13,400 --> 00:36:16,320 ik bedoel, maar je kunt de tijd niet terugdraaien, 829 00:36:16,320 --> 00:36:18,200 en we moeten gewoon doorgaan. 830 00:36:21,000 --> 00:36:22,440 Het is oké. Het is wat het is. 831 00:36:22,440 --> 00:36:24,320 Laten we gewoon ons best doen. 832 00:36:24,320 --> 00:36:25,560 Dus ik ben bij de pas, 833 00:36:25,560 --> 00:36:27,120 en het eerste wat ik neerlegde 834 00:36:27,120 --> 00:36:29,920 is een kleine quenelle van de aubergine. 835 00:36:29,920 --> 00:36:33,840 En dan twee van de halve kwartels ga door. 836 00:36:33,840 --> 00:36:35,760 Ik heb de jus op. 837 00:36:37,080 --> 00:36:39,760 En dan nog een beetje afstoffen van de dukkah. 838 00:36:41,160 --> 00:36:44,200 Ik bedoel, het gerecht ziet er eigenlijk heel mooi uit, 839 00:36:44,200 --> 00:36:47,080 maar ik maak me er nog steeds zorgen over de kok van de kwartel. 840 00:36:47,080 --> 00:36:51,280 Ik denk dat de kans groot is Misschien zitten we vandaag in de problemen. 841 00:36:51,280 --> 00:36:52,760 Dienst, alstublieft. 842 00:36:57,600 --> 00:36:58,880 Ik zie gerechten. 843 00:37:03,680 --> 00:37:05,840 O, dank je. 844 00:37:05,840 --> 00:37:10,120 Oké, dit is het dus het hoofdgerecht van het groene team - 845 00:37:10,120 --> 00:37:12,320 gebraden kwartel met aubergine, 846 00:37:12,320 --> 00:37:14,920 dat is hun mening op een braadstuk van de dag. 847 00:37:37,280 --> 00:37:38,440 Eh, oké. 848 00:37:38,440 --> 00:37:39,760 Dit is heerlijk. 849 00:37:40,840 --> 00:37:43,760 Het is echter te gaar. Mm. 850 00:37:43,760 --> 00:37:48,360 Het is mooi en het is buitengewoon smaakvol. 851 00:37:51,120 --> 00:37:54,120 Het is gewoon... Ik heb het duidelijk gedaan raakte enorm teleurgesteld 852 00:37:54,120 --> 00:37:56,200 over de taaiheid van de borst, 853 00:37:56,200 --> 00:37:59,080 die veel te gaar is. 854 00:38:00,320 --> 00:38:02,720 Ik heb echt genoten van de Franse ontmoetingen Midden-Oosters ding 855 00:38:02,720 --> 00:38:04,280 dat dit gerecht er aan de hand was. 856 00:38:06,920 --> 00:38:10,160 Dat gezegd hebbende, als ik mijn ogen sluit en denk aan het gebraad van de dag, 857 00:38:10,160 --> 00:38:13,680 het is, weet je, het is stevig, het is genereus, 858 00:38:13,680 --> 00:38:15,200 Er zit misschien iets zetmeelachtigs in daarbinnen, 859 00:38:15,200 --> 00:38:18,640 er is absoluut een soort dikke saus of jus. 860 00:38:18,640 --> 00:38:21,480 En dat heeft dit gerecht niet. 861 00:38:22,920 --> 00:38:25,480 Ze zijn in de war een eiwit roosteren 862 00:38:25,480 --> 00:38:26,680 met gebraad van de dag. 863 00:38:26,680 --> 00:38:28,720 Dat klopt. 864 00:38:30,400 --> 00:38:31,680 BEN: Oké, nieuwe, jongens. 865 00:38:31,680 --> 00:38:34,600 Dus we hebben er tot nu toe acht gedaan. Wij gaan gewoon door. 866 00:38:34,600 --> 00:38:35,840 Rechts. Ja. 867 00:38:35,840 --> 00:38:37,000 Er komt veel op ons bord. 868 00:38:37,000 --> 00:38:40,560 De courgette, courgette, rondhangen met een beetje dob daar. 869 00:38:40,560 --> 00:38:42,800 De vleugels zitten trots, zoals dit. 870 00:38:42,800 --> 00:38:44,120 Kleine kingfish-vleugels. 871 00:38:44,120 --> 00:38:46,840 Mooi. Dat ziet er legitiem uit! 872 00:38:48,000 --> 00:38:49,760 Salsa verde. 873 00:38:49,760 --> 00:38:52,360 De courgettechips in een mooi bierbeslag. 874 00:38:52,360 --> 00:38:53,960 Kun je de salade alsjeblieft zetten? ook hierop? 875 00:38:53,960 --> 00:38:55,800 Courgettesalade daar. 876 00:38:56,800 --> 00:38:59,120 Alles is enorm. Het is een zwaar bord. 877 00:38:59,120 --> 00:39:00,360 Het zit vol met eten. 878 00:39:00,360 --> 00:39:02,640 Het ziet er echt heel goed uit. 879 00:39:02,640 --> 00:39:06,880 Het moet genereus zijn. We kunnen niet strak zitten qua portiegroottes. 880 00:39:06,880 --> 00:39:08,240 Laad de plaat, 881 00:39:08,240 --> 00:39:11,120 verpakt het vol van smaak en creëer een wow-factor. 882 00:39:11,120 --> 00:39:12,920 Dienst, alstublieft. Stroom weg, alstublieft. 883 00:39:12,920 --> 00:39:15,400 Dienst, alstublieft. Bedrijf, bedrijf. 884 00:39:15,400 --> 00:39:16,760 Ontzettend bedankt. 885 00:39:21,600 --> 00:39:24,640 Wauw! ANDY: Ho-ho-ho! 886 00:39:24,640 --> 00:39:26,280 OK. 887 00:39:26,280 --> 00:39:28,680 Bedankt. Dat is geweldig! 888 00:39:28,680 --> 00:39:30,600 Het ziet er echter uit als een pubgerecht. 889 00:39:30,600 --> 00:39:32,200 Twee vleugels. Wauw, wauw, wauw. 890 00:39:32,200 --> 00:39:36,360 Het oranje teamhoofdgerecht dus. 891 00:39:36,360 --> 00:39:41,480 We hebben gegrilde kingfish en courgettefrietjes. 892 00:39:44,320 --> 00:39:48,080 Plus wat... Ik sta te popelen om hier op in te gaan. 893 00:39:49,080 --> 00:39:50,280 Verbrand uw gehemelte niet. 894 00:40:10,360 --> 00:40:12,720 Scheisse Minnelli, dat is een goed bord eten. 895 00:40:12,720 --> 00:40:15,440 Was dat een Scheisse Minnelli? Ja, mens. 896 00:40:16,520 --> 00:40:18,040 Daar is uw promotieregel. 897 00:40:19,640 --> 00:40:25,560 Dit is het meest origineel fish and chips die ik ooit heb gehad. 898 00:40:27,320 --> 00:40:31,200 Elk ding op het bord is foutloos. 899 00:40:33,560 --> 00:40:36,160 Ik denk dat dit een wonder is. 900 00:40:37,440 --> 00:40:38,440 Weet je wat? 901 00:40:38,440 --> 00:40:41,840 Ik ga elke avond naar een pub voor een gerecht als dit. 902 00:40:41,840 --> 00:40:43,000 Ja, ja, ja. 903 00:40:43,000 --> 00:40:47,520 Visvleugels worden gegrild. zo perfect, perfect gekruid. 904 00:40:47,520 --> 00:40:51,560 En dan deze, dat beslag daarop is perfectie. 905 00:40:51,560 --> 00:40:52,560 Ja. 906 00:40:52,560 --> 00:40:54,240 En die courgettepuree op de bodem 907 00:40:54,240 --> 00:40:57,120 is gewoon zo mooi. 908 00:40:57,120 --> 00:40:58,560 Het is glad, 909 00:40:58,560 --> 00:41:02,360 en qua textuur komt het een beetje overeen met het vlees op de vleugels. 910 00:41:03,960 --> 00:41:07,200 Ik heb mijn deel gehad van pubmaaltijden in mijn tijd, 911 00:41:07,200 --> 00:41:08,440 en ik moet zeggen, 912 00:41:08,440 --> 00:41:14,000 dit is waarschijnlijk de beste pubmaaltijd die ik ooit heb gehad. 913 00:41:14,000 --> 00:41:15,000 Mooi. 914 00:41:17,480 --> 00:41:19,240 Dienst, alstublieft. 915 00:41:19,240 --> 00:41:21,520 Ik ben echt blij met hoe onze voorgerechten uitgingen, 916 00:41:21,520 --> 00:41:23,320 maar ik kijk ernaar het oranje team, 917 00:41:23,320 --> 00:41:27,000 en hun hoofdgerechten zien er ongelooflijk uit. 918 00:41:27,000 --> 00:41:28,440 Er staat vandaag zoveel op het spel. 919 00:41:28,440 --> 00:41:29,600 De immuniteit staat op het spel, 920 00:41:29,600 --> 00:41:31,400 en het zal er op aankomen het elektriciteitsnet 921 00:41:31,400 --> 00:41:32,840 en hoe onze vis wordt gekookt. 922 00:41:34,480 --> 00:41:39,520 Die barramundi moet sappig zijn en moet knapperig zijn aan de bovenkant, 923 00:41:39,520 --> 00:41:40,800 perfect gekruid. 924 00:41:40,800 --> 00:41:43,800 En dat veel porties perfect gebakken 925 00:41:43,800 --> 00:41:44,960 is zo moeilijk te bereiken. 926 00:41:44,960 --> 00:41:46,360 Arg! 927 00:41:46,360 --> 00:41:48,320 Dat is vragen om problemen. 928 00:42:03,000 --> 00:42:04,440 Vis op. 929 00:42:06,520 --> 00:42:09,720 Wij zijn volop in dienst voor hoofdgerecht. 930 00:42:09,720 --> 00:42:11,720 Alles draait op Theo. 931 00:42:11,720 --> 00:42:16,160 Hij heeft 50 stuks barramundi perfect te bakken. 932 00:42:17,640 --> 00:42:19,200 Ik heb zoveel vertrouwen in Theo. 933 00:42:19,200 --> 00:42:21,960 Ik bedoel, eerlijk gezegd, ik moet wel heb vertrouwen in Theo - 934 00:42:21,960 --> 00:42:23,360 hij is de persoon dat is het koken van de vis. 935 00:42:24,560 --> 00:42:26,160 Dus om onze fish and chips op te scheppen, 936 00:42:26,160 --> 00:42:28,840 we hebben onze James Squire tartaar beurre blanc 937 00:42:28,840 --> 00:42:31,520 op de bodem knapperige barramundi. 938 00:42:31,520 --> 00:42:34,240 Theo, die vis het schilfert in mijn handen. 939 00:42:34,240 --> 00:42:35,600 Mooi. 940 00:42:36,560 --> 00:42:39,440 Die mooie venkelsalade aan de zijkant 941 00:42:39,440 --> 00:42:42,240 en dan onze kant van aardappelen. 942 00:42:42,240 --> 00:42:45,800 Dus Alana had het idee om die gebakken aardappelen op te stoken 943 00:42:45,800 --> 00:42:48,480 met een crème fraîche, kruidig, pittige dressing 944 00:42:48,480 --> 00:42:49,960 op de bodem van die aardappelen 945 00:42:49,960 --> 00:42:52,680 en dan een paar prachtige zalmkuitjes er bovenop. 946 00:42:52,680 --> 00:42:54,600 Dat is een bougie-aardappel. 947 00:42:55,880 --> 00:42:58,560 Jamie en de jongens hebben ons verlaten met veel werk, 948 00:42:58,560 --> 00:43:00,000 maar het komt allemaal samen. 949 00:43:00,000 --> 00:43:01,400 Al hun harde werk 950 00:43:01,400 --> 00:43:04,120 schijnt nu gewoon absoluut op de plaat. 951 00:43:04,120 --> 00:43:05,840 Dienst. 952 00:43:05,840 --> 00:43:07,600 Vier en één, alstublieft. 953 00:43:07,600 --> 00:43:09,400 Oh, ik zie borden. 954 00:43:09,400 --> 00:43:12,960 Dat is het laatste hoofdgerecht, toch? OK! Bedankt. 955 00:43:12,960 --> 00:43:14,840 Dus laten we eens kijken. Oeh! 956 00:43:14,840 --> 00:43:16,960 Zeer. Bedankt. 957 00:43:16,960 --> 00:43:18,600 O, het ruikt heerlijk. Dat doet het. 958 00:43:18,600 --> 00:43:20,960 De vis ziet er goed uit. Oh, wauw, kijk daar eens naar. 959 00:43:20,960 --> 00:43:22,280 ALLEN: O! Ja! 960 00:43:22,280 --> 00:43:23,480 Dat is het. 961 00:43:23,480 --> 00:43:25,840 Ik wilde het net zeggen 962 00:43:25,840 --> 00:43:27,920 Ik zou wel wat aardappelen kunnen gebruiken, met vis en chips. 963 00:43:27,920 --> 00:43:30,520 Dat is een beetje een baasbeweging. 964 00:43:30,520 --> 00:43:32,040 Dat... Dat is een buiging. 965 00:43:32,040 --> 00:43:35,200 Dus hier zijn we. Dit is het laatste hoofdgerecht. 966 00:43:35,200 --> 00:43:37,400 Dit is het blauwe team. 967 00:43:37,400 --> 00:43:42,120 Dus we hebben barramundi en cidersaus, 968 00:43:42,120 --> 00:43:45,400 en jij ziet eruit als knapperige geroosterde aardappelen 969 00:43:45,400 --> 00:43:48,000 en keta zalmeitjes. 970 00:43:49,840 --> 00:43:52,480 Als dit smaakt zoals het eruit ziet, 971 00:43:52,480 --> 00:43:54,520 Ik ga springen in dat water. 972 00:43:54,520 --> 00:43:55,840 Haha! 973 00:44:17,760 --> 00:44:20,520 Dit is verheven pubeten op zijn best. 974 00:44:20,520 --> 00:44:26,240 De vis is zo goed gekookt. Er zit zoveel smaak in. 975 00:44:26,240 --> 00:44:28,920 Die saus is zo heerlijk, 976 00:44:28,920 --> 00:44:32,000 vol kruiden en net op dat kleine vleugje zoetheid, 977 00:44:32,000 --> 00:44:35,120 wat echt heerlijk was met de venkel. 978 00:44:35,120 --> 00:44:39,160 De aardappelen, zo, eh, zo luxueus, 979 00:44:39,160 --> 00:44:41,640 zo decadent met de kaviaar er bovenop. 980 00:44:41,640 --> 00:44:43,840 Verbazingwekkend. Ik vond het geweldig. 981 00:44:43,840 --> 00:44:44,880 Kijk hier eens naar. 982 00:44:44,880 --> 00:44:48,200 Dus we hebben de knapperigheid op de vis, 983 00:44:48,200 --> 00:44:50,640 en dan deze doorschijnende laag, 984 00:44:50,640 --> 00:44:52,880 en dan is het helemaal aan het afbladderen. 985 00:44:52,880 --> 00:44:54,640 Zo heerlijk en sappig en wit. kijk daar eens naar. 986 00:44:54,640 --> 00:44:57,160 Ik kan niet geloven hoe zacht het is. 987 00:44:57,160 --> 00:45:00,240 Ik realiseerde me net, mijn tijd in Australië... 988 00:45:01,560 --> 00:45:03,880 ..barramundi-vis eten, 989 00:45:03,880 --> 00:45:06,760 dat was het meest... 990 00:45:06,760 --> 00:45:12,800 ..best gekookt, smakelijk stukje vis van barramundi ooit in mijn leven. 991 00:45:14,240 --> 00:45:17,040 Ik dacht dat het oranje team was was de beste pubmaaltijd die ik ooit heb gehad. 992 00:45:17,040 --> 00:45:20,480 Denk je dat deze beter is? Of waar zitten we hierop? 993 00:45:30,600 --> 00:45:33,480 Die kok was totaal, volslagen waanzin. 994 00:45:33,480 --> 00:45:35,280 (GELACH) Ja! 995 00:45:35,280 --> 00:45:36,680 Je vertelt het ons! 996 00:45:36,680 --> 00:45:39,000 Er was een ‘alarmerende’ hoeveelheid chaos. 997 00:45:39,000 --> 00:45:42,240 Letterlijk. (GELACH) 998 00:45:42,240 --> 00:45:44,600 Maar het is jullie allemaal gelukt om je hoofd boven water te houden... 999 00:45:46,720 --> 00:45:48,800 ..en trek een verhoogd caféfeest tevoorschijn 1000 00:45:48,800 --> 00:45:51,000 zo ongelooflijk als dit uitzicht. 1001 00:45:52,880 --> 00:45:54,120 Goed gedaan! 1002 00:45:54,120 --> 00:45:56,080 (DEELNEMERS WHOOP) Geef jezelf een klap. 1003 00:46:02,120 --> 00:46:06,400 Dat gezegd hebbende, slechts één team kan immuniteit winnen, toch? 1004 00:46:06,400 --> 00:46:08,040 Ja. Dus helaas, 1005 00:46:08,040 --> 00:46:09,840 We nemen een van jullie mee uit de running. 1006 00:46:14,040 --> 00:46:15,120 Groene ploeg. 1007 00:46:16,960 --> 00:46:20,360 Zowel uw gangen, qua smaak, ze waren gezond, 1008 00:46:20,360 --> 00:46:22,840 maar je starter had schubben, 1009 00:46:22,840 --> 00:46:27,440 en je belangrijkste, het schreeuwde gewoon niet braadstuk van de dag. 1010 00:46:29,520 --> 00:46:31,480 Dus dan blijft het blauwe team over en oranjeteam. 1011 00:46:33,000 --> 00:46:34,000 Je starters... 1012 00:46:35,000 --> 00:46:37,160 ..ze waren op één lijn. Echt? 1013 00:46:37,160 --> 00:46:42,800 Blue Team, die chook, het was knapperig, sappig en genereus. 1014 00:46:42,800 --> 00:46:46,840 Oranjeteam, dat was een mooie ode naar de OG-inktvis. 1015 00:46:46,840 --> 00:46:48,760 De romescosaus - dat was op het geld. 1016 00:46:50,640 --> 00:46:53,880 Het kwam dus op het elektriciteitsnet aan. 1017 00:46:53,880 --> 00:46:57,680 (zenuwachtig gelach) Jongen, heb je ons werk moeilijk gemaakt! 1018 00:46:57,680 --> 00:47:00,720 Omdat, nou ja, jongens, zoals, 1019 00:47:00,720 --> 00:47:05,400 beide teams gaven ons verhoogde pubperfectie. 1020 00:47:06,760 --> 00:47:09,240 De eiwitten, ze waren lekker gekookt. 1021 00:47:09,240 --> 00:47:12,160 Smaken zingen, texturen neuriën. 1022 00:47:12,160 --> 00:47:13,320 Ze hadden het allemaal. 1023 00:47:15,360 --> 00:47:16,600 Er was één gerecht... 1024 00:47:18,360 --> 00:47:23,560 ..dat is de beste pubmaaltijd die ik ooit heb gehad. 1025 00:47:23,560 --> 00:47:25,680 Wauw! Wauw! 1026 00:47:25,680 --> 00:47:26,960 Wauw! Wauw. 1027 00:47:26,960 --> 00:47:28,160 En het werd gekookt door... 1028 00:47:31,200 --> 00:47:33,160 ..Oranje team! 1029 00:47:33,160 --> 00:47:36,440 (JAUWEN) 1030 00:47:41,120 --> 00:47:45,680 Hé, Blue Team, ik zei dat het zo was een moeilijke beslissing, en dat meende ik. 1031 00:47:45,680 --> 00:47:47,600 Ja, dat was het. We waren haar aan het splijten. 1032 00:47:47,600 --> 00:47:49,320 Je kwam zo dichtbij. 1033 00:47:49,320 --> 00:47:51,200 Je zou zo trots moeten zijn van wat je vandaag hebt neergezet. 1034 00:47:51,200 --> 00:47:52,400 Bedankt. Goed gedaan, jongens. 1035 00:47:52,400 --> 00:47:55,440 Gefeliciteerd, Oranjeteam. 1036 00:47:55,440 --> 00:47:57,720 Je hebt zojuist immuniteit gewonnen. 1037 00:47:57,720 --> 00:47:59,880 Ja! Zo goed. 1038 00:47:59,880 --> 00:48:04,640 Alle anderen, doe je gordel om voor een zware eliminatie-uitdaging. 1039 00:48:07,200 --> 00:48:10,080 Omroeper: Zondagavond op MasterChef Australië... 1040 00:48:10,080 --> 00:48:12,040 Ik heb twee woorden voor je - 1041 00:48:12,040 --> 00:48:13,040 Vis koning. 1042 00:48:13,040 --> 00:48:16,120 Josh Niland! (JAUW EN APPLAUS) 1043 00:48:16,120 --> 00:48:19,400 ..hij is een echte pionier. 1044 00:48:19,400 --> 00:48:21,360 (ALLE GASP) 1045 00:48:21,360 --> 00:48:23,360 Het is helemaal niet wat ik verwacht. 1046 00:48:23,360 --> 00:48:28,120 En deze eliminatie is een knaller van een uitdaging. 1047 00:48:28,120 --> 00:48:30,520 Wauw! LAURA: Dit gerecht zou me naar huis kunnen sturen. 1048 00:48:30,520 --> 00:48:31,760 (ADEMT UIT) 1049 00:48:31,760 --> 00:48:34,360 Ik denk dat ik een baby krijg is eenvoudiger dan dit. 1050 00:48:34,360 --> 00:48:35,840 En volgende week... 1051 00:48:35,840 --> 00:48:38,880 Ixta Belfrage! 1052 00:48:38,880 --> 00:48:41,240 Blayne Bertoncello! 1053 00:48:41,240 --> 00:48:43,560 ..nog twee pioniers 1054 00:48:43,560 --> 00:48:45,360 maken hun debuut 1055 00:48:45,360 --> 00:48:46,880 in de MasterChef-keuken. 1056 00:48:46,880 --> 00:48:49,840 (ALLEEN UITROEPEN) 1057 00:48:49,840 --> 00:48:51,000 Wauw. 1058 00:48:55,880 --> 00:48:57,880 Onderschriften door Red Bee Media